3 sündhaft leckere Schokoladendesserts (2024)

Schokoladenliebhaber ... Höre, höre! Pralinen ... sündig? Nein ... Diese drei Schokoladendesserts werden Sie aus Ihrer Schuld herausfordern!

Ich habe dieses „weise“ Zitat einmal gelesen: Schokolade kommt aus Kakaobohnen, die aus den Früchten eines Kakaobaums stammen. Schokolade ist also tatsächlich eine Frucht!

Schokolade, insbesondere dunkle Schokolade mit einem höheren Anteil an Kakao, hat viele Vorteile. Ihr Herz wird von zwei Portionen dunkler Schokolade pro Tag profitieren. Der Schlüssel zum Erinnern ist, niemals ins Extreme zu gehen! Wissen Sie, dass es Ihnen auch hilft, Diabetes einzudämmen? Dies liegt daran, dass es Flavonoide enthält, die dabei helfen, Ihre Insulinsensitivität zu kontrollieren.

Und für Sie berufstätigen Frauen, die in einem Umfeld mit hohem Druck arbeiten, sollten Sie sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie sich ein oder zwei Schokoladen gönnen, denn Schokolade hilft Ihnen, Stress abzubauen!

Also, hier sind 3 nicht so sündige Schokoladendesserts, die Sie (und Ihre Freunde) sich gönnen können!

# 1 mehlloser Schokoladenkuchen

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Ich liebe dieses Rezept, weil es den bittersüßen Geschmack der Schokolade besonders gut zur Geltung bringt. Dies gilt insbesondere für Personen mit Glutenunverträglichkeit, da in meinem Buch jeder die Chance hat, Schokolade zu genießen!

Zutaten (für 6-8 Personen):

350 g dunkle Schokolade (50-70%), in Stücke gebrochen
200 g Puderzucker
225 g Butter in Würfel schneiden
extra butter zum einfetten der pfanne
6 frische mittelgroße Eier, getrennt
175 ml kochendes Wasser
1 TL Instant-Kaffeepulver (optional, für diejenigen, die den Kuchen etwas bitterer mögen)

Schritte:

Den Backofen auf 180C vorheizen.
Die Innenseite einer runden Kuchenform (Springform bevorzugt) mit einem Backblech einfetten und auskleiden.
Mit einem Mixer die zerbrochenen dunklen Schokoladenstücke und den Zucker pudrig rühren.
Dann die Butter (Würfel für Würfel), das Eigelb, das Kaffeepulver und das kochende Wasser hinzufügen. Mischen Sie sie alle gut.
In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen und langsam unter die Schokoladenmischung heben.
Gießen Sie diese Mischung in Ihre ausgekleidete Kuchenform, indem Sie die Mischung aus der Mitte der Dose verteilen.
Backen Sie es für 45 Minuten bis eine Stunde. Um zu testen, ob es vollständig gebacken ist, stecken Sie einen Spieß in die Mitte des Kuchens. Es wird gebacken, wenn der Spieß sauber herauskommt.
Lassen Sie es nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es abkühlen lassen.

SPITZE: Zum Servieren 2 - 3 Löffel mit Puderzucker bestäubte Beeren darüber geben. Vielleicht möchten Sie es mit einer Kugel Vanilleeis auf der Seite servieren.

# 2 Schokoladen-Käsekuchen ohne Backen

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Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die keinen Ofen haben!

Zutaten (für 6-8 Personen):

150 g verdauungsfördernde Kekse, zerkleinert
150 g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
100 g Puderzucker
50 g Butter, Raumtemperatur / geschmolzen
3 TBS Kakaopulver, verdünnt mit etwas heißem Wasser
200 g Frischkäse
120ml Schlagsahne

Schritte:

Zerkleinern Sie die Verdauungskekse, indem Sie die Kekse in einem Gefrierbeutel verschließen und mit einem flachen, schweren Gegenstand auf ein hölzernes Schneidebrett schlagen.
Mischen Sie den zerkleinerten Keks mit der geschmolzenen Butter.
Leeren Sie die Mischung in den Boden einer Kuchenform, drücken Sie sie fest und gleichmäßig auf den gesamten Boden und kühlen Sie sie dann ab.
Die zerbrochenen Schokoladenstücke schmelzen, indem man sie in eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser legt. Rühre die Schokolade um, damit sie schneller schmilzt.
In einer Schüssel die Schlagsahne aufschlagen, mit dem Kakaopulver zur geschmolzenen Schokolade geben und gut mischen.
In einer anderen größeren Rührschüssel Rahmkäse und Puderzucker verquirlen. Sobald sie gleichmäßig vermischt sind, falten Sie es in der Schokoladenmischung und mischen Sie beide gut.
Gießen Sie diese Mischung auf Ihren zerkleinerten Verdauungskeks und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Frieren Sie Ihren Kuchen ungefähr 1 Stunde lang ein.
Dann vor dem Servieren noch eine halbe Stunde kühlen.

SPITZE: Um den Kuchen zu schneiden, tauchen Sie Ihr Messer vor dem Schneiden in heißes Wasser, um einen glatten Schnitt zu erzielen. Zum Dekorieren möchten Sie vielleicht einen Malteser auf jedes Stück legen, damit es ansehnlicher aussieht!

# 3 Schokoladencocktail

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Wenn Sie Frappuccino lieben, werden Sie dieses Rezept lieben! Es ist perfekt für eine Nacht mit den Mädchen, während Sie alberne romantische Filme schauen und Ihre Cocktails schlürfen! Sie benötigen einen starken Mixer, um das Eis zu mixen, aber nicht zu schmelzen.

Zutaten :

3 Tassen Eiswürfel
50 ml Schlagsahne
3 EL Schokoladensirup
3 Spritzer eines Schokoladenlikörs Ihrer Wahl
1-2 Spritzer eines Kaffeelikörs Ihrer Wahl
Schokoladenpulver zum Abstauben

Schritte:

Legen Sie die Eiswürfel in Ihren Mixer.
Fügen Sie die Schlagsahne, Schokolade und Kaffeelikör hinzu.
1 Minute mixen oder bis das Eis fein wird.
Cocktail in Cocktailgläser füllen.
Bestäuben Sie die Oberseite mit Schokoladenpulver und diese leckeren Schokoladencocktails sind fertig zum Servieren!

Ich hoffe, dass Sie diesen Rezepten nicht widerstehen können. Jeder hat es verdient, sich selbst zu behandeln. Warum also nicht? Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag!

Titelbild: www.biggirlssmallkitchen.com