Frankreich… bekannt für seine Mode, seine Stadt der Liebe und natürlich für seine Küche. Planen Sie hier eine Reise? Unterhalten Sie Ihren Gaumen mit dem, was Frankreich zu bieten hat!
Nachdem ich mich vor fast einem Jahr nach Frankreich verlagert hatte, wurde ich von vielen Freunden gefragt, welche Art von Essen sie bei ihrem Besuch probieren sollten. Paris ist ein beliebtes Reiseziel für viele, aber ich denke, man hat Paris erst wirklich besucht, wenn man die französische Küche genossen hat.
Ich habe das Glück, dass mein französischer Mann auch ein Essensliebhaber ist und mir zahlreiche französische Gerichte vorgestellt hat. Für den Fall, dass Sie einen ganzen Tag in Frankreich verbringen sollten, finden Sie hier eine Auswahl an Ideen für ein Tagesgericht für Ihre bevorstehende Verpflegungstour.
Le petit déjeuner - Frühstück
QuelleEine Sache, die ich herausgefunden habe, ist, dass der French Toast in Wirklichkeit kein French ist. Mein Mann war verwirrt, als er sah, dass dies in einem Frühstücksmenü in meinem Land aufgeführt ist. Nachdem Sie das geklärt haben, finden Sie hier einige gängige Frühstücksartikel, nach denen Sie suchen sollten.
In Frankreich werden Sie finden Bäckereien(Bäckereien) fast überall. Achten Sie also darauf, wo immer Sie bleiben, die Bäckereien zu durchsuchen, damit Sie morgens Ihr frisches, ofenfrisches Frühstücksgebäck in Ruhe zu sich nehmen können.
Das Croissants sind eine beliebte Begleitung zu Ihrem Morgenkaffee. Aber es gibt noch mehr wundervolle Backwaren, die Sie probieren sollten. Pain au Chocolat ist einer meiner Favoriten. Es ist ein Gebäck ähnlich dem von a Croissant, aber mit schokoladenstücken / chips dazwischen!
Eine andere Idee ist, das zu bekommen wienerischEntweder die einfachen oder die mit Pralinen. Ich bin ein großer Fan von dunkler Schokolade, daher hole ich mir normalerweise die einfachen und füge die dunklen Schokoladenstücke selbst hinzu.
Le Déjeuner - Mittagessen
QuelleMittags bin ich ein großer Fan des großen Bretagne-Exports, der Bretonin galettes und Crepes. Dazu müssen Sie nach einem suchen Crêperie Dies ist ein beliebter Ort zum Mittagessen, weshalb es in den meisten Städten Frankreichs erhältlich ist.
Imbiss-Crepes finden Sie an Straßenständen oder in Bäckereien, wo sie als süßer Snack mit verschiedenen Füllungen wie Butter und Zucker, Marmelade, Schokoladensauce oder Nutella serviert werden. Aber was ich vorschlage, ist tatsächlich eine ausgewachsene bretonische Mahlzeit, bei der Sie herzhafte Galettes mit Salat als Beilage erhalten, während Ihre Haupt- und Dessertcrepes nach.
Die Standardfüllungen für eine herzhafte Galette sind normalerweise Schinken, Käse und Ei. Wenn Sie abenteuerlustig genug sind, probieren Sie die Galette mit andouillette, Eine Wurst aus Schweinedarm, Pfeffer, Wein, Zwiebeln und manchmal Schweinekutteln.
Und wenn es um Dessert-Crêpes geht, können einige Crêperien sehr kreativ sein und eine große Auswahl bieten. Ein Tipp ist, immer das Dessert des Tages zu betrachten, das manchmal saisonale Früchte enthält, die Ihr Dessert zu etwas Erfrischendem machen, mit dem Sie Ihre Mahlzeit beenden können.
Ein sehr wichtiger Begleiter zu all diesen Lebensmitteln ist der bretonische Apfelwein! Es ist überhaupt nicht wie der englische Apfelwein. Sie sind in der Regel zwei Arten, die süße oder die bittere. Wenn Sie beides probieren möchten, passen Sie das Bittere zu Ihrem Hauptgericht und das Süße zu Ihrem Dessert!
Le dîner - Abendessen
Während ich einen Vortrag über französische Gastronomie besuchte, hat mir gefallen, wie mein Dozent die französische Küche beschrieb. Für die Franzosen geht es nicht nur um die Notwendigkeit des Essens, um in Frankreich zu überleben, sondern auch um eine Kunst, die Sie zu schätzen wissen müssen.
Deshalb bezeichnen sich die französischen Köche gerne als Künstler. Ihre Kreation ist nicht nur für Ihren Gaumen, sondern auch für Ihre Augen.
Wenn Sie also bereit sind, diese beiden Sinne zu nutzen, können Sie ein Menü mit 3 bis 5 Gängen oder mehr wählen, wenn Ihr Appetit groß genug ist. Zum HauptgerichtEine typische französische Vorspeise wäre die Schnecken, Schnecken ... Dies wird normalerweise mit Knoblauch, Butter und Petersilie zubereitet, und Sie müssen spezielle Werkzeuge verwenden, um mit den Schnecken umzugehen!
Ein weiterer beliebter Hauptgericht wäre das Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleberoder Fettleber (von Gans oder Ente). Es wird normalerweise mit Toast serviert, auf den Sie den Toast legen Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber vor dem Essen. Eine Version, die ich wirklich mochte, war, wo der Toast tatsächlich ein geröstetes Stück Lebkuchen ist, und der Ingwergeschmack das ergänzte Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber sehr gut.
Boeuf Bourguignon, oder das Bourguignon-Rindfleisch ist ein sehr französisches Hauptgericht. Es besteht aus in Rotwein geschmortem Rindfleisch, das normalerweise mit Kartoffeln und grünen Bohnen serviert wird. Wenn Sie etwas Leichteres bevorzugen, sollten Sie das probieren Ratatouille, ein traditionelles provenzalisches Gemüsegericht, bekannt geworden durch den gleichnamigen Zeichentrickfilm.
Was Desserts angeht, kann ich Seiten für Seiten schreiben und trotzdem kann ich all die wunderbaren Desserts, die man in Frankreich findet, nicht zu Ende beschreiben. Allerdings, wenn Sie ein Schokoladenliebhaber wie ich sind, würden Sie auf jeden Fall genießen Profiteroles. Es ist ein Dessert aus Gebäck mit Vanilleeis als Füllung, übergossen mit heißer Schokoladensauce.
Ein weiteres leckeres Schokoladendessert wäre das Oper, ein Kuchen, der aus Schichten von Mandelbiskuit, dunkler Schokolade und Kaffee-Buttercreme besteht. Es ist reichhaltig ... aber es lohnt sich!
Ich hoffe, dies sind gute Ideen für Sie, um Ihre Essensreise in Frankreich zu beginnen. Viel Spaß beim Essen!
