Wie Sie Ihr Selbstvertrauen im Kochen stärken und eine Küchengöttin werden (2024)

Bist du eine Katastrophe in der Küche? Kochen ist nicht jedermanns Sache. Finden Sie heraus, wie Sie Ihr Kochvertrauen stärken und eine Küchengöttin werden können!

Der Schlüssel zum Aufbau Ihres Vertrauens in die Küche ist, sich zu entspannen und zu amüsieren. Das ist natürlich leicht zu sagen, aber nicht so leicht zu befolgen, wenn man gestresst und den Tränen nahe ist. und du hast noch nicht einmal angefangen, die Zwiebeln zu hacken!

# 1 Fangen Sie klein an, wenn Sie kochen lernen

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Es kann verlockend sein, ein großes Rezeptbuch zu kaufen und dann eines der darin enthaltenen Rezepte in Angriff zu nehmen, um Ihrem Freund ein romantisches Abendessen zuzubereiten, oder Ihrem Freund oder Ihrer Familie ein Mittagessen zuzubereiten. Das Problem ist, dass Sie Ihre Erwartungen an sich selbst zu hoch setzen.

Wenn Sie nicht an das Kochen gewöhnt oder zumindest nicht an den Erfolg in der Küche gewöhnt sind, spielt es keine Rolle, ob Sie alles Schritt für Schritt in einem Rezeptbuch mit Zutatenlisten, Anweisungen und Bildern festhalten - wenn alles stimmt Wenn dies auf einmal passiert, wird der Stress Sie überwältigen, und der kleinste Schluckauf kann dazu führen, dass das ganze Abendessen schief läuft, einfach weil Sie in Panik geraten und ein großes Durcheinander daraus machen.

Die einzige Möglichkeit, dies zu vermeiden, besteht darin, sich entweder einen Helfer zu suchen, der sich bereits in der Küche auskennt, oder mit etwas ganz Einfachem zu beginnen. Sie können immer noch ein beeindruckendes Essen zubereiten, ohne viel Zeit damit zu verbringen, es zu kochen. Nehmen Sie also ein Gericht, dessen Zubereitung weniger als 30 Minuten dauert und weniger als fünf Zutaten enthält.

# 2 Kochen ohne wirklich zu "kochen"

Ob Sie es glauben oder nicht, Sie können einen eher noblen Salat als Hauptmahlzeit zubereiten und ihn als „Kochen“ bezeichnen. Warum stellen Sie sich nicht langsam in Ihrer Küche vor und perfektionieren zunächst so viele Hauptmahlzeiten wie möglich? Experimentieren Sie mit verschiedenen Methoden zum Hacken, Schneiden und Präsentieren Ihrer Salate. Beispielsweise:

Versuchen Sie es mit einem Schäler, um Ihre rohen Karotten in dünne Bänder zu schneiden
Stellen Sie verschiedene Aromen wie rohen Fenchel, verschiedene Kräuter und sogar süße Früchte vor!
Fügen Sie Samen hinzu, um Ihrem Salat einen guten Nährwert zu verleihen, oder servieren Sie ihn mit geröstetem Brot und Hummus oder getrockneten Tomaten.
Mischen Sie kalten Salat mit einem warmen Element - wie gegrilltem Halloumi oder warmem Hühnchen, das in Streifen geschnitten und im Wok gekocht wird.

# 3 Organisation ist der Schlüssel

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Wenn Sie sich bereit fühlen, kompliziertere Gerichte zuzubereiten, für die Sie Ihren Backofen, die Mikrowelle und möglicherweise ein oder zwei Ringe auf dem Kochfeld benötigen, ist es wichtig, dass Sie alles im Griff haben.

Befolgen Sie diese Tipps, um den Stress in Schach zu halten:

Bereiten Sie so viel wie möglich vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen - dies bedeutet, dass Sie den gesamten Einkauf erledigen, hacken und planen zuerst!
Stellen Sie sicher, dass Sie beim Kochen nicht gestört werden - schalten Sie Ihr Telefon aus und bringen Sie ein Schild mit der Aufschrift "NICHT STÖREN" an der Küchentür an.
Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Ausrüstung haben, bevor Sie beginnen, und dass Ihr Messer schön und scharf ist, damit Sie nicht gestresst werden, wenn Sie Ihr Gemüse nicht hacken können.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine Uhr sehen können.
Waschen Sie sich beim Gehen, um zu vermeiden, dass Ihre Küche zu einer chaotischen Stresszone wird.

# 4 Wenn Sie ein Rezept verwenden, bleiben Sie dabei!

Viele Leute neigen dazu, mehr Fehler in der Küche zu haben, weil sie ein bisschen zu kreativ werden. Wenn Sie ein Rezept befolgen, sind diese Messungen aus einem bestimmten Grund vorhanden! Denken Sie nicht, dass eine zusätzliche Prise davon und das Ersetzen dieser durch eine Prise davon zu einer Kürzung führt, wenn Sie noch keine Erfahrung in der Küche haben. Es ist immer am besten, das Rezept zu befolgen, auch wenn Sie Zweifel haben, und dann das Rezept das nächste Mal anzupassen, wenn Sie etwas haben, mit dem Sie die Ergebnisse vergleichen können!

Übung Nr. 5 macht den Meister

Wenn du es nicht kläglich schaffst, einen Spucknapf herzustellen, gib nicht auf! Üben Sie dieses Gericht, bis Sie es perfektioniert haben - auch wenn Sie für den nächsten Monat jedes Wochenende Spaghetti Bolognese essen müssen. Es wird nur besser werden. Und wenn Sie mindestens ein Grundnahrungsmittel unter dem Gürtel haben, können Sie sich darauf verlassen, dass Sie ähnliche Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Lasagne, Chili con Carne, dann vielleicht sogar Currys?

Je mehr Sie an Freunden und Verwandten die gleichen Gerichte üben, desto mehr Rückmeldungen erhalten Sie auch. Zum Beispiel, vielleicht übertreiben Sie Salz oder Knoblauch?

Es kann für andere einfacher sein, die einfachen Fehler zu erkennen, die Sie machen - und es kann auch so einfach sein, dass Sie nicht genug Salz in eine Schüssel geben oder Ihre Nudeln nicht lange genug kochen, was Ihren Kocher zum Reinfall bringt.

# 6 Vergiss nicht, Spaß zu haben!

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Die Hauptsache, um Ihr Vertrauen in die Küche zu stärken und eine Küchengöttin zu werden, ist zu zeigen, dass Sie Spaß haben, anstatt sich hinter einem heißen Herd zu verstecken und sich gereizt und überarbeitet zu fühlen!

Servieren Sie Ihre Gerichte immer mit einem Lächeln. manchmal kann es einen wirklichen Unterschied machen. Ihr Essen ist vielleicht nicht das beste, das ein Gast je gegessen hat, aber wenn Sie eine gute Gastgeberin sind, werden sie gerne wiederkommen, weil sie die Erfahrung als Ganzes genossen haben.

Letzte Tipps

Prüfen Sie, was Ihre Gäste essen dürfen und was nicht
Halten Sie immer Alternativen bereit, falls alles schief geht
Haben Sie keine Angst, in der Küche um Hilfe zu bitten
Probieren Sie etwas Neues aus, aber nur, wenn Sie das Gewohnte perfektioniert haben
Wenn Sie Lust auf etwas haben, sollten Sie lieber auf die Vorspeise als auf die Hauptmahlzeit achten, da dies weniger Stress verursacht. Wenn es schief geht, haben Sie immer noch Ihre Hauptmahlzeit zu genießen.
Suchen Sie sich ein Gericht aus, für das Sie bekannt sein möchten, und üben Sie es, bis Sie es sich zu Eigen gemacht haben! Fügen Sie geheime Zutaten hinzu und haben Sie Spaß. Dann haben Sie immer etwas Narrensicheres, auf das Sie zurückgreifen können, wenn Sie eine große Mahlzeit zubereiten müssen.

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Jeder hat seine eigenen geheimen Tricks oder Zutaten, die bekannten Gerichten etwas Besonderes verleihen. Helfen Sie Ihren Mitköniginnen heraus und teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren unten.

Titelbild: www.weheartit.com