Sie wissen, dass Sie für eine bessere Gesundheit mehr Gemüse essen sollten, aber was können Sie tun, wenn Sie kein Vegetarier sind? Wie stellen Sie sicher, dass Sie Ihre fünf Portionen pro Tag bekommen, wenn der Gedanke an nur eine Karottenstange ausreicht, um Sie dazu zu bringen, die Nase zu drehen?
Es steht außer Frage, dass das Essen einer Vielzahl von Gemüsesorten extrem gut für Sie ist.
Brokkoli und Karotten sind reich an Vitamin A, das Ihrer Haut und Ihren Augen gut tut, während Okra, Kartoffeln und Spinat viel Vitamin C enthalten, das Ihr Immunsystem stärkt und Ihnen hilft, ein gesundes Herz zu erhalten.
Aber was passiert, wenn Sie nicht verrückt danach sind, diese gesunden Lebensmittel zu essen? Wie stellen Sie sicher, dass Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen, ohne Ihre Mahlzeiten damit zu verbringen, sie in den Rachen zu zwingen, wie es ein Kind tut, wenn es mit einem Teller Blattgemüse konfrontiert wird?
1. Mit etwas Olivenöl anbraten
QuelleWenn Sie schlichtes, rohes Gemüse für Ihren Geschmack etwas zu langweilig finden, ist es an der Zeit, ihnen etwas mehr Geschmack und Flair zu verleihen, indem Sie sie in eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl geben (was auch gut für Ihr Herz ist).
Schneiden oder würfeln Sie sie und geben Sie sie für ein oder zwei Minuten in das erhitzte Öl, um ihnen ein wenig Geschmack zu verleihen. Sie können auch ein paar verschiedene Gemüsesorten gleichzeitig zubereiten, so dass Sie eine farbenfrohe Boutique mit essbaren Wundern haben.
Wenn Sie sie aus der Pfanne nehmen, streuen Sie eine Prise Meersalz oder Zitronenpfeffer darauf. Sie werden einen köstlichen Geschmack haben, der Sie dazu bringt, immer wieder zurück zu kommen.
2. Blanchieren Sie sie
Manchmal kann der Geschmack von Gemüse etwas stark sein. Brokkoli ist einer von ihnen, das ist alles, was Sie stundenlang schmecken können, wenn Sie ein oder zwei Blümchen in den Mund werfen, wenn es roh ist. Sie können jedoch ihren Geschmacksdruck verringern, wenn Sie sie blanchieren.
Dämpfen Sie das Gemüse Ihrer Wahl 30-60 Sekunden lang und geben Sie es dann in kaltes Wasser. Dies reduziert den überwältigenden Geschmack und macht sie schmackhafter für Sie.
3. Erstellen Sie ein gesundes Bad
QuelleWenn Sie Ihr Gemüse nur dann essen, wenn es mit fett- und kalorienreichen Dips übergossen ist, ist das gesundheitlich gesehen nicht gut. Diese Art des Niederwerfens des Zwecks, richtig?
Das heißt aber nicht, dass Sie auf ein leckeres Bad verzichten und Ihr Gemüse roh essen müssen. Es bedeutet nur, dass Sie sich möglicherweise einen Moment Zeit nehmen müssen, um Ihr eigenes Bad zu erstellen, das Ihre gesunden Bemühungen nicht beeinträchtigt.
Hummus ist ein großartiger Dip für Gemüse, da es gesund ist und in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich ist, die für die meisten Geschmacksknospen geeignet sind. Sie können auch fettarmen griechischen Joghurt zu sich nehmen und einige italienische Gewürze für ein Bad einrühren, damit Sie immer wieder kommen.
4. Fügen Sie sie Ihrem Hauptgericht hinzu
QuelleNiemand sagt, dass das Gemüse, das gut für Ihren Körper ist, als Beilage serviert werden muss. In der Tat haben einige der besten Hauptgerichte das Gemüse direkt in ihnen enthalten.
Schließlich fällt es Ihnen möglicherweise leichter, Ihr Gemüse zu essen, wenn es in Lebensmitteln steckt, die Sie wirklich mögen. Einige Beispiele für komplette Mahlzeiten in einem sind Shepherd's Pie, Aufläufe und Pot Pies. Haben Sie keine Angst, in der Küche zu experimentieren und kreative (und schmackhafte) Gerichte zuzubereiten.
5. Saft sie
QuelleWenn Sie die Idee von einfach nicht ertragen können Essen Hast du jemals darüber nachgedacht, Gemüse zu trinken?
Bei all den Entsaftungsmaschinen, die derzeit auf dem Markt sind, ist es nicht allzu schwer, eine in Ihrer Preisspanne zu finden, mit der Sie Ihre tägliche Menge an frischen Produkten beziehen können, ohne dass Sie sich neue Möglichkeiten ausdenken müssen, um sie bei jedem zu servieren Mahlzeit.
Das Besondere am Entsaften ist, dass Sie unzählige Rezeptmöglichkeiten haben, um die Aromen zu kreieren, die Sie bevorzugen. Sie können auch etwas Obst einrühren, um Ihrem Getränk einen zusätzlichen nährstoffreichen Kick mit ein wenig natürlicher Süße zu verleihen.
6. Probieren Sie etwas Neues aus
Wenn Sie Karotten und Sellerie jetzt nicht mögen, stehen die Chancen gut, dass Sie sie nicht mehr mögen. Sie werden sich also nur völlig elend fühlen, wenn Sie versuchen, sie Tag für Tag im Namen der Gesundheit zu ersticken. Ihre Möglichkeiten gehen jedoch weit über diese beiden üblichen Diätnahrungsmittel hinaus.
Experimentieren Sie mit neuen, die Sie noch nie probiert haben, um motiviert und inspiriert zu bleiben, vitaminreiches Gemüse zu essen. Verbringen Sie einige Zeit in der Frischwarenabteilung Ihres Supermarkts und versuchen Sie, Gemüse zu finden, das Sie fasziniert und das Sie noch nie zuvor gegessen oder zubereitet haben.
Haben Sie zum Beispiel schon einmal Bok Choy oder Rote Beete gegessen? Wie wäre es mit Knollensellerie oder Daikon-Rettich? Jicama, Rapini oder Spirulina (Seetang)? Nein? Dann denken Sie an all die gesunden Ernährungsoptionen, die Sie verpassen.
Machen Sie es sich zum Ziel, bei jedem Besuch eines Lebensmittelgeschäfts etwas Neues auszuprobieren. Es ist Zeit, Ihren Gemüsehorizont zu erweitern!
7. Seien Sie offen
Wenn Sie auf die Idee kommen, ein regelmäßiger Gemüseesser mit Hass und Verachtung zu werden, werden Sie sich natürlich nicht amüsieren. Sie haben Ihren Verstand bereits von etwas anderem überzeugt und den gesamten Prozess zu einem Prozess gemacht, der schlechte Gefühle und negative Emotionen hervorruft.
Geben Sie dem Gemüse eine Chance, anstatt sich auf die Tatsache zu konzentrieren, dass Sie lieber ein Stück Schokoladenkuchen (oder eines Ihrer Lieblingsdesserts) essen möchten.Achten Sie tatsächlich auf ihren Geschmack und ihre Konsistenz. Vielleicht finden Sie sogar, dass Sie ein oder zwei von ihnen mögen. Ich kenne. Es mag schwer zu glauben sein, aber alles ist möglich.
Gemüse ist nicht der Feind Sie werden Ihnen helfen, ein langes und gesundes Leben zu führen. Finden Sie heraus, wie Sie sie zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen können, und Sie werden die Vorteile früh genug bemerken.
