Ich habe niemanden getroffen, der Pizza nicht liebt. Was kann man an saftigem Teig mit Tomatenketchup, Schinken, Champignons und Käse nicht lieben? Besser geht es nicht, es sei denn, Sie machen die Pizza selbst von Grund auf neu. Dann ist es viel besser. Hausgemachte Pizza ist millionenfach besser als alles, was Sie bei einem Pizza-Lieferservice bestellen können. Viele Leute denken, dass es schwierig ist, zu Hause Pizza zuzubereiten, aber das ist wirklich nicht der Fall. Hier finden Sie einige Tipps zum Zubereiten von Pizza zu Hause.
1. Frischer Teig
Der wichtigste Bestandteil jeder guten Pizza ist der Teig. Die Dinge, die Sie darauf legen, haben Sie nicht wirklich im Griff - Sie kaufen sie im Laden. Der Teig ist der Schlüssel.
Das beste Rezept für hausgemachten Pizzateig lautet wie folgt. 1 l Milch erhitzen und eine Packung frische Hefe und 125 g Butter darin auflösen. Lassen Sie es, bis die Hefe Schaum bildet. Fügen Sie zwei Eier hinzu und fangen Sie langsam an, Blume hinzuzufügen. Der Teig ist fertig, sobald er nicht mehr an Ihren Fingern klebt.
Lassen Sie den Teig mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen. Knete es ein bisschen mehr. Sie müssen es nicht in die Luft werfen, um es gut zu machen. Sie können es einfach auf ein Backblech legen und mit den Fingern bis zum Rand dehnen.
Immer frischen Pizzateig machen. Es ist so viel besser als gefroren. Machen Sie die Menge, die für eine Mahlzeit ausreicht, und wenn Sie das nächste Mal Pizza essen möchten, machen Sie sich wieder frischen Teig.
2. Probieren Sie Tomatensauce
Amerikanische Pizza wird mit Ketchup gemacht. Italienische Pizza wird jedoch mit Tomatensauce hergestellt und Italiener neigen dazu, wirklich sauer zu werden, wenn jemand nach Ketchup für ihre Pizza fragt. Versuchen Sie, Ihre Pizza mit Tomatensauce anstatt mit Ketchup zuzubereiten.
Lassen Sie mich etwas klarstellen - an Ketchup auf Ihrer Pizza ist nichts auszusetzen. Ich liebe es. Aber wenn Sie Lust auf etwas Neues haben, könnte Tomatensauce genau das Richtige für Sie sein. Nehmen Sie eine Dose Tomatenkonserven und geben Sie sie zusammen mit dem Saft in einen Mixer. Streichen Sie die Mischung aus gehackten Tomaten und dem Saft aus der Dose über Ihren Pizzateig und fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu. Am Ende füge ich auch immer gerne frische Tomaten hinzu.
3. Mozzarella-Käse
Der Käse, der zur Pizza passt, ist Mozzarella. Alles andere kann passieren, aber es ist einfach nicht so gut wie Mozzarella.
Der Hauptgrund dafür ist, dass Mozzarella auf ganz bestimmte Weise schmilzt. Es entsteht eine köstliche Käseschicht, die sich streckt, wenn Sie versuchen, ein Stück abzukauen. Das ist eines der besten Dinge an Pizza, findest du nicht?
Eine andere großartige Tatsache über Mozzarella ist, dass es tatsächlich weniger Fett und Kalorien enthält als viele andere gelbe Käsesorten, die Sie vielleicht auf Pizza setzen. Wenn Sie also nach einer gesünderen Variante suchen, ist Mozzarella die beste Wahl.
4. Probieren Sie etwas Neues aus
Der beste Grund für die Zubereitung von Pizza zu Hause ist die Möglichkeit, immer etwas Neues auszuprobieren. Sie können sogar ein paar verschiedene Pizzen auf einmal zubereiten und verschiedene Zutaten probieren.
Probieren Sie Pizza mit hausgemachten Würstchen, Paprika und rote Zwiebeln, probieren Sie alles, was Ihnen in den Sinn kommt. Ich muss vorschlagen, dass Sie versuchen, den Teig mit Weißwein zuzubereiten, natürlich, wenn Sie nicht für Kinder kochen. Der Geschmack ist wirklich anders, aber sehr exquisit. Das Rezept ist sehr einfach, Sie müssen nur 250 g Mehl, 4 Eier, 150 ml Olivenöl und 150 ml Weißwein mischen.
Experimentieren Sie mit Gewürzen. Sie müssen nicht immer Oregano auf Ihre Pizza geben. Versuchen Sie das nächste Mal Basilikum und fügen Sie einige andere Gewürze hinzu, die Sie mögen. Probieren Sie Hühnchen oder geräucherte Putenpizza. Alles ist erlaubt und Sie können gerne experimentieren.
Glauben Sie mir, dass hausgemachte Pizza wirklich eine viel bessere Wahl als die Bestellung ist. Die Pizza, die Sie bestellen, kann aus gebleichtem Mehl und ein paar anderen Zutaten hergestellt werden, die schlecht für Sie sind. Befolgen Sie diese vier Tipps und die Pizza, die Sie zu Hause zubereiten, wird überhaupt nicht als Junk-Food angesehen.
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