Vegan zu leben mag teuer und einschüchternd klingen, muss es aber nicht sein. Schauen Sie sich unsere einfachen Wege an, um vegan zu werden, und Sie werden uns danach danken.
Wenn Sie Veganer werden, müssen Sie kein Loch in Ihr Budget bohren. Das Konzept, dass Veganismus teuer ist, wurzelt in den höheren Kosten für Sojaprodukte und Fleischersatzprodukte, die sich durchaus summieren können.
Befolgen Sie diese sieben einfachen Tipps, um den Übergang zu einem veganen Lebensstil zu erleichtern (entweder von einer vegetarischen Ernährung oder einer mit Fleisch).
1. Halten Sie sich an die Heftklammern
QuelleVegane Grundnahrungsmittel umfassen Lebensmittel wie Milch auf pflanzlicher Basis, Reis, Nudeln, Bohnen, Quinoa und Nussbutter. Viele Leute denken, dass Sie Mahlzeiten mit langen Zutatenlisten oder Rezepten zubereiten müssen, die teure Produkte verwenden.
Eine Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten, besteht darin, ein Getreide als Basis zu wählen - wie Nudeln, Reis oder Quinoa - und dann frisches Gemüse und eine Dose Bohnen aufzuschneiden. Alles in eine Schüssel geben, Avocado in Stücke schneiden und die Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl anrichten oder ein Dressing (wie dieses mit Agave und Limette) verwenden.
Durch die Verwendung von frischem Gemüse, Obst und Nüssen in Ihren Mahlzeiten können Sie eine Menge Nährwert gewinnen, ohne teure Fleischersatzprodukte zu sich nehmen zu müssen.
2. Kochen Sie Ihre Mahlzeiten
Obwohl es einfacher zu sein scheint, etwas zu kaufen, das bereits hergestellt wurde, sind vegane Fertiggerichte teurer als die Zubereitung zu Hause (es sei denn, Sie möchten Pommes Frites essen). Zum Beispiel kostet eine Acai-Schüssel in meiner Heimatstadt 10 US-Dollar, während ich sie zu Hause für etwa 5 US-Dollar pro Portion zubereiten kann.
Wenn Sie sich für die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause entscheiden, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass Sie an einem Ort ohne vegane Optionen mit Freunden festsitzen (Sie wären überrascht, wie viele Dinge Butter und Eier verwenden), und Sie haben gewonnen Sie müssen nicht nach einer veganen Quinoa-Schüssel für 12 US-Dollar suchen.
Viele Rezepte nehmen nicht viel Zeit in Anspruch und verwenden relativ billige Zutaten. Ich persönlich mag es sehr, vegane Frikadellen (ohne Mozzarella) oder vegane Hummus-Wraps mit Gurken, Tomaten, Avocados und Rucola zuzubereiten.
3. Kaufen Sie in loser Schüttung
Wenn Sie in großen Mengen einkaufen, können Sie wirklich Geld sparen, insbesondere wenn Sie Veganer sind. Frisches Obst und Gemüse kann sich wirklich rechnen. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, große Tüten mit gefrorenem Obst und große Mengen Gemüse zu kaufen, ist dies auf lange Sicht hilfreich.
Gefrorenes Obst kann in Smoothies, Chiasamenpudding, Joghurt, Parfaits und vielen anderen Rezepten verwendet werden. Es ist großartig zu behalten und kann Teil mehrerer verschiedener Mahlzeiten sein.
Ein 48-Unzen-Beutel mit gefrorenem Obst kostet Sie im Supermarkt weniger als 10 US-Dollar. Dies ist viel billiger als der Kauf mehrerer kleinerer Beutel oder der Kauf von frischem Obst.
4. Kaufen Sie Generika
QuelleIch habe mehrere Generika verwendet und meistens gibt es keinen Unterschied. Dinge wie Reis, Nudeln, Müsli, Bohnen in Dosen, Haferflocken, Brot und Nüsse und Samen sind Produkte, die gut für den Kauf von Generika geeignet sind.
Wenn Sie die Markennamen von Produkten überspringen, können Sie im Laufe der Zeit viel Geld sparen (das summiert sich wirklich), und vielen Verbrauchern ist nicht bewusst, dass in vielen Fällen „dieselben Hersteller die Generika und den Markennamen herstellen“.
5. Suchen Sie online nach Produkten
Es gibt einige wirklich großartige Websites wie The Better Health Store und Thrive Market, die niedrigere Preise für gesunde vegane Produkte als Lebensmittel- oder Reformhäuser anbieten und Ihnen möglicherweise mehr Auswahlmöglichkeiten mit Beständen bieten, die Produkte enthalten, die nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft angeboten werden.
Piping Rock bietet auch sehr niedrige Preise für Nahrungsergänzungsmittel an, die Sie bei einer veganen Ernährung berücksichtigen sollten. Besonders zu Beginn kann es schwierig sein zu wissen, welche Vitamine in Ihre Ernährung gelangen und welche Ihnen fehlen.
Wenn Sie anfangen, sich träge zu fühlen oder einen Unterschied in Ihrer Stimmung oder Ihrem allgemeinen Wohlbefinden bemerken, können Sie Ihre Ernährung möglicherweise nicht ausreichend ausbalancieren.
Frisches Obst und Gemüse enthält viele Vitamine und Mineralien. Wenn Sie sich jedoch für eine Ergänzung entscheiden, um Ihre Vitaminaufnahme zu steigern, finden Sie bei Piping Rock Probiotika, Multivitamine und Nähröle zu sehr guten Preisen (ich persönlich benutze die Website und schwöre darauf!).
6. Planen Sie Ihre Mahlzeiten
Einer der besten Ratschläge, die ich jemandem geben kann, der zu einem veganen Lebensstil übergeht, ist, sicherzustellen, dass Sie Ihre Mahlzeiten planen. Dies geschieht aus zwei Gründen: um sicherzustellen, dass Sie genug von jeder Lebensmittelgruppe in Ihrer Ernährung haben, und um Geld zu sparen.
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten planen, sparen Sie Geld, da Sie Zutaten kaufen können, die mehrmals verwendet werden können, z. B. einen Tofublock in einem Curry- und einem Tofu-Rührei-Rezept. Das Verdoppeln hilft Ihnen, weniger Zutaten zu kaufen, und stellt sicher, dass die Zutaten nicht verschwendet werden.
7. Vermeiden Sie teure (und ungesunde!) Ersatzprodukte
Fleisch- und Käseersatzstoffe können sehr teuer sein und sind auch nicht unbedingt die gesündesten, da sie in hohem Maße verarbeitet werden. Laut Daily Burn sind „die meisten Fleischersatzprodukte hochgradig verarbeitet und voller künstlicher Füllstoffe“. Daher ist es für uns nicht besser, Fleisch durch diese Produkte zu ersetzen.
"Es wurde gezeigt, dass andere künstliche Zusatzstoffe Nebenwirkungen haben, wie Übelkeit, Schwindel, Gewichtszunahme, verringerte Absorption von Mineralien und Vitaminen und sogar Krebs", sagte Rachel Berman, R.D., Autorin von Boosting Your Metabolism for Dummies.
Gleiches gilt für Daiya und andere Marken von künstlichem Käse und Milchprodukten. Sie können wirklich Ihre Lebensmittelrechnung aufbessern und Daiya-Käse selbst ist tatsächlich voll von gesättigten Fettsäuren - die schlechte Sorte, die Ihre Arterien verstopfen kann.
Eine Website zur veganen Gewichtsabnahme hat den Fettgehalt in einer Packung Daiya-Mozzarella-Käse aufgeschlüsselt und erklärt: „Eine Portion enthält 90 Kalorien und 60 davon stammen aus Fett. Das bedeutet, dass 67% der Kalorien aus Fett stammen. Dies ist definitiv ein fettreiches Essen. “
Wie bleiben Sie motiviert?
Wenn es schwierig wird, Ihren neuen veganen Lebensstil beizubehalten, denken Sie daran, warum Sie überhaupt umgestiegen sind. War es ein gesundheitlicher Grund? War es moralisch? Wenn Sie diese Gründe erneut prüfen, die bei Ihnen Anklang finden, können Sie sich weiterentwickeln und stark bleiben.
Denken Sie daran, es gibt einfache Möglichkeiten, um vegan zu werden. Etwas Gutes für uns und unseren Körper zu tun, muss kein teures, sondern nur ein positives Unterfangen sein.
