Woran denkt man, wenn man Griechenland erwähnt? Schöne Inseln und blaues Wasser? Wahrscheinlich. Aber was ist mit dem Essen? Erfahren Sie mehr über traditionelles griechisches Essen - es ist köstlich!
Wie viele andere Küchen hat auch das griechische Essen auf subtile Weise den globalen Gaumen erobert. Sie denken vielleicht, Sie haben keine Ahnung, was griechisches Essen ist (außer vielleicht dem berüchtigten griechischen Alkohol, Ouzo), aber ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie einige der Gerichte auf dieser Liste kennen! Traditionelles griechisches Essen ist köstlich. Sehen Sie sich die Liste an und lassen Sie es uns wissen, wenn Sie es ausprobieren!
# 1 Tzatziki
Ja, dieses erfrischend leckere Dip oder Vorspeise ist sehr griechisch. Eine einfache Kombination aus Joghurt, Gurke und Knoblauch mit ein oder zwei Schuss Olivenöl, gekühlt serviert, schmeckt für sich allein oder wird mit Brotdreiecken, Corn Chips oder warmem Pita serviert. Wenn Sie es nicht probiert haben, eignet es sich auch sehr gut als Beilage zu Grillgerichten.
Möchtest du deine eigenen machen? Folgen Sie einfach diesen einfachen Schritten. Alles was Sie brauchen ist:
- 2 Tassen griechischer Joghurt
- eine halbe mittelgroße Gurke
- 1 oder 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
- Prise Salz
- 2-3 Spritzer Olivenöl
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen. Wenn Sie es dekorieren möchten, ist Dill eine gute Wahl, da sein Geschmack gut mit dem Rest der Zutaten verschmilzt.
SPITZE: Entfernen Sie die Gurkenmitte, um zu vermeiden, dass das Tzatziki zu wässrig wird. Schneiden Sie es dazu der Länge nach in vier Stücke, damit Sie die Samen in der Mitte ausschneiden können. Sobald Sie fertig sind, können Sie entweder die Gurke würfeln oder sie raspeln. Ein professionelles Rezept sagt Ihnen, dass Sie Salz in die gewürfelte / geriebene Gurke mischen, 30 Minuten warten und die Flüssigkeit entfernen müssen, indem Sie die Gurken in ein sauberes Geschirrtuch legen und den Saft auspressen. Da ich das eine Stunde vor dem Verzehr zubereite und der griechische Joghurt ohnehin ziemlich fest ist, macht mir die zusätzliche Feuchtigkeit, die die Gurke liefert, nichts aus.
# 2 Zucchinikugeln
Dieser Fritter ist ein Muss, wenn Sie ihn auf der Speisekarte finden. Es besteht aus geriebener Zucchini, gewürzt mit Minze und Dill und anderen Gewürzen, so der Küchenchef. Für mich eignet sich das hervorragend als herzhafte Nachmittagsjause. Sie können sie auch mit Tzatziki servieren.
# 3 Moussaka
Moussaka ist ein gebackenes Gericht, das aus Schichten von sautierten Auberginen, Hackfleisch, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln und milden Gewürzen wie Zimt besteht.
Einige Leute servieren Moussaka mit ein bisschen Kartoffel als Teil des Toppings, aber eine Bechamelsauce und Käse-Topping sind üblicher.
# 4 Feta-Käse
Dies ist ein gesalzener weißer Quark aus Schafsmilch. Seine cremige Textur und sein herzhafter Geschmack machen es zu einer beliebten Ergänzung meiner Salate.
Laut EU-Gesetzgebung wird der Name „Feta“ nur für Käse verwendet, der traditionell in bestimmten Teilen Griechenlands hergestellt wird, in denen die Hauptzutat Schafsmilch oder eine Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch sein muss. Wenn Sie also Feta in Ihrem Supermarkt finden, können Sie sicher sein, dass Sie das echte griechische Produkt kaufen.
# 5 Spanakopita
Spanakopita ist ein griechischer Spinatkuchen, der Feta enthält. Dieses Gericht ist ideal für Vegetarier. Ich selbst liebe es, weil Spinat immer ein nahrhaftes Gemüse ist, während der Feta Protein liefert und die Spinatpastete gut ergänzt.
# 6 Dolmathakia
Dolmathakia sind die gefüllten Weinblätter, die Reis, Pinienkerne und frische Kräuter enthalten. Es ist normalerweise in Dosen im Supermarktregal erhältlich.
Um es zu essen, streuen Sie einfach Zitronensaft darüber, bevor Sie einen in Ihren Mund stecken. Alternativ können Sie auch eine Vinaigrette zum Eintauchen zubereiten.
# 7 Fassolatha
Es ist bekannt, dass dies ein Grundnahrungsmittel für den griechischen Haushalt ist. Es ist eine weiße Bohnensuppe mit Tomatengeschmack, gepaart mit Gemüse wie Karotten und Sellerie. Es ist von Herzen nahrhaft und perfekt für die kühleren Nächte.
# 8 Gyro
Gyro ist eine griechische Packung, die in dünne Scheiben geschnittenes, gewürztes, gebratenes Fleisch enthält, zusammen mit Tomaten- und Zwiebelscheiben. Es wird oft mit Pommes serviert. In Europa kann man Gyro leicht in Fast-Food-Lokalen finden, da es sehr praktisch zum Mitnehmen ist.
Während diese Liste hauptsächlich Vorspeisen und Hauptgerichte enthält, sollten wir die Süßigkeiten nicht vergessen!
# 9 Honig Baklava
Dies ist ein schönes nussiges Dessert mit gemahlenen Nüssen, Filoteig und Honig.
# 10 Kourabiethes
Dies sind reichhaltige Buttermandelkekse, die üblicherweise auf griechischen Partys zu finden sind. Es schmilzt buchstäblich in deinem Mund und allzu schnell ist es weg und du wirst ein anderes wollen.
Diese Liste traditioneller griechischer Gerichte erhebt natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Wie in jeder Küche kann griechisches Essen nicht einfach in einer Liste von 10 zusammengefasst werden. Denken Sie daran, dass die Griechen ihre herzhaften Mahlzeiten lieben, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Seien Sie also abenteuerlustig und probieren Sie das frische Fleisch und die Fischgerichte, wenn Sie jemals in Griechenland sind.
