Vergiss Starbucks! Entdecken Sie, wie Kaffeekultur auf der ganzen Welt gefeiert wird, von den alten Zeremonien Äthiopiens bis zur nachhaltigen Revolution in Portland.
Sie müssen kein Kaffee-Snob sein, um eine gute Tasse Kaffee zu genießen. Seit Jahrhunderten kommen Menschen aus der ganzen Welt zusammen, um Kaffee in ihrem eigenen traditionellen Sinne zu genießen, aber einige Orte sind ausgesprochen ehrfürchtig. Sehen Sie, wie das beliebteste Stimulans der Welt in diesen fünf kaffeezentrierten Reisezielen gefeiert wird.
# 1 Äthiopien
QuelleDie geografische Herkunft des Kaffees lässt sich bis ins 9. Jahrhundert in Äthiopien zurückverfolgen, als ein Ziegenhirte namens Kaldi diese seltsame Beere entdeckte. Seitdem sind aufwendige Kaffeezeremonien in die kulturelle Tradition des Landes eingebettet, die die fünf Sinne ansprechen sollen.
Kaffeeliebhaber werden sich in den vielen Cafés der äthiopischen Hauptstadt Addis Abeba wie zu Hause fühlen, in denen „Kaffeekultur“ nichts Neues ist. Nehmen Sie an einer Kaffeetour teil, nehmen Sie an einem Ritual teil oder machen Sie ein Cafe-Hopping auf eigene Faust, um die Weltklasse-Bierprobe in Äthiopien kennenzulernen.
# 2 Portland
Kaffeetrinken gehört zum lokalen Leben in Portland, Oregon, wie Radfahren (oder Recycling), und wenn es darum geht, eine Tasse zuzubereiten, sind die Menschen in dieser Stadt genauso besorgt, wie im Finale Produkt. Mit über 30 Kaffeeröstern in der Stadt finden Sie wahrscheinlich eine Mischung, die Ihren Namen nennt.
Stumptown Coffee Roasters ist zu Recht eine erste Anlaufstelle für Kaffeezentren in der Stadt, aber es gibt in Portland endlose Möglichkeiten, wenn es um qualitativ hochwertiges und nachhaltiges Brauen geht. Es gibt Cafés, die sich auf einheimische Biere (keine Mischungen), sauberes Braten (saftig) und lokales Braten (in gemeinsamen Werkstätten) spezialisiert haben. In Portland finden Sie einige der kompetentesten Baristas der Welt. Profitieren Sie also vom lokalen Geschmack.
# 3 Hawaii
QuelleBrauchen wir noch mehr Gründe, um Hawaii zu lieben? Hawaii ist der einzige kommerzielle Kaffeeanbauer in den USA und beherbergt rund 800 Produktionsbetriebe, die das ganze Jahr über Millionen Pfund frischen Bodens produzieren.
Coffea Arabica fand seine Heimat in Hawaii im 19. Jahrhundert und machte ein besonderes Match an der Küste von Kona, wo heute der berühmte Kona Coffee Belt zu finden ist. Aufgrund der perfekten Mischung aus Höhe, Sonne und außergewöhnlich fruchtbarem Boden produzieren die tropischen Felder dieser Region den wohl besten Kaffee der Welt.
Vielleicht möchten Sie sogar das jährliche Kona Coffee Cultural Festival besuchen, das kostenlose Verkostungen, Paraden, einen Kaffee-Auswahlwettbewerb und sogar einen Schönheitswettbewerb bietet!
# 4 Kolumbien
Als drittgrößter Kaffeeexporteur der Welt ist der kolumbianische Kaffee für die Wirtschaft so wichtig, dass alle Autos, die ins Land kommen, gesprüht werden, um Bakterien abzutöten, die Ernten schädigen könnten. Das Eje Cafetero oder Coffee Triangle ist möglicherweise die beste Kaffeeregion der Welt und befindet sich direkt in Zentral-Kolumbien, nur wenige Stunden von der Hauptstadt des Landes entfernt.
Kaffee ist ein wesentlicher Bestandteil der kolumbianischen Kultur und wird nirgendwo so gefeiert wie im Eje Cafetero, wo Sie den Coffee Highway entlang fahren, durch den Coffee Park schlendern oder Kaffee trinken können Haziendas (Landhäuser aus der Kolonialzeit), die die Region prägen.
Städte wie Manizales, Pereira und Armenien eignen sich gut als Ausgangspunkt, um die Kaffeeplantagen in der Umgebung zu erkunden. Aber auch eine Fahrt durch diese abfallenden grünen Täler bringt den Duft von frischem Boden in die Frühlingsluft.
# 5 Vietnam
QuelleVietnamesischer Kaffee ist nicht für seine besondere Herstellung oder faszinierende Geschichte bekannt, sondern für die Art und Weise, wie er serviert wird: stark, süß und vereist. Auf Ihrer Tasse steht ein französischer Metallfilter, der grobe Böden aufnimmt und konzentriertes, bitteres Gebräu ausstrahlt, das mit gesüßter Kondensmilch versetzt ist und normalerweise kalt genossen wird.
Kaffee wurde im späten 19. Jahrhundert während der französischen Kolonialherrschaft in die vietnamesische Kultur eingeführt. Die meisten Bohnen der Sorte Robusta (im Gegensatz zu Arabica) stammen aus der Zentralregion des Landes. Ein großartiger Ort, um den Eiskaffee zu probieren, ist Hang Hanh (Coffee Street) in der Altstadt von Hanoi.
Von der Coffee Street in Hanoi bis zum Coffee Highway in Kolumbien zeigen Menschen auf der ganzen Welt ihre Liebe zum Kaffee auf unterschiedliche Weise. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, ihn zu ihren Bedingungen zu genießen, können Sie die Welt auf eine ganz andere Art und Weise erleben. Achten Sie also bei Ihrem nächsten Urlaub darauf, dass Sie Ihren Kaffee so einnehmen, wie es die Einheimischen tun.
