Es gibt keinen Menschen auf dieser Welt, der frische Backwaren nicht mag. Es ist also logisch, dass sich viele Menschen dafür entscheiden, eine Bäckerei zu gründen. Wenn Sie einer dieser Menschen sind, finden Sie hier die Dinge, die Sie wissen müssen, um eine Bäckerei zu eröffnen, und zwar Schritt für Schritt.
Bevor ich Ihnen die Tipps gebe, rate ich Ihnen, so viele Fachkräfte wie möglich einzustellen, um Ihnen zu helfen, insbesondere wenn Sie nicht aus einer Geschäftswelt stammen. Es gibt viele Dinge, auf die man achten muss, und es gibt viele Möglichkeiten, sich zu ärgern. Ein Fachmann könnte Sie davor retten.
Schritt 1 - Ein Businessplan
Bevor Sie Lizenzen beantragen und mit dem Sammeln von Rezepten beginnen, setzen Sie sich und erstellen Sie einen Geschäftsplan. Dies ist aus zwei Gründen eine gute Sache: Erstens erhalten Sie einen Einblick in das, was Sie zu erwarten haben und woran Sie arbeiten müssen, und zweitens, wenn Sie nach Investoren suchen, werden sie Ich möchte einen guten Businessplan sehen.
Ihr Plan sollte aus allem bestehen, was mit Ihrem neuen Geschäft zu Hause zu tun hat. Notieren Sie sich die erwarteten Ausgaben, die erwarteten Einnahmen sowie die Marketingstrategien, die Sie anwenden möchten. Schreiben Sie alles auf, was Ihnen in den Sinn kommt. Es kann Ihnen nur auf Ihrem Weg helfen.
Schritt 2 - Ausgaben auswerten
Die Gründung einer eigenen Bäckerei zu Hause könnte ein ziemlich teures Projekt sein. Sie werden am Anfang viel Geld brauchen, um zu investieren, und Sie können nicht wirklich erwarten, dass es sich sofort auszahlt.
Die meisten Anfangsinvestitionen werden für den Kauf von professionellen Backöfen und anderem Küchenbedarf aufgewendet. Zum Beispiel kann nur der Ofen zwischen 10.000 und 20.000 US-Dollar kosten, zuzüglich aller anderen Geräte. Und Sie müssen mit den Kosten für den Erwerb von Lizenzen rechnen, was uns zum nächsten Schritt bringt.
Schritt 3 - Lizenzen, Bestimmungen und Versicherungen
Wenn Sie immer noch nicht von der Idee, eine Bäckerei zu Hause zu eröffnen, überzeugt sind, müssen Sie sich mit einigen Lizenzen und Vorschriften auseinandersetzen. Die Anzahl der benötigten Lizenzen hängt hauptsächlich von dem Bundesstaat ab, in dem Sie leben. Fragen Sie am besten vor Ort nach.
Wahrscheinlich müssen Sie eine Gesundheitsinspektion Ihrer Bäckerei bestehen und Sie können jedes Jahr mit gelegentlichen Inspektionen rechnen. In einigen Bundesstaaten ist eine Unternehmenslizenz erforderlich, in anderen nicht. Ihr örtliches Büro für Kleinunternehmen kann Ihnen bei allen Fragen behilflich sein.
In einigen Lizenzen können Sie nur Brötchen und Brot aus einer eigenen Bäckerei verkaufen, jedoch keine Obstkuchen oder mit Sahne gefülltes Gebäck. Achten Sie also darauf, dass Sie eine Lizenz erwerben, die Ihrer Herstellung entspricht.
Eine andere Sache, die Sie beachten sollten, ist - Haftpflichtversicherung. Sie möchten nicht verklagt werden, wenn jemand von Ihrem Essen eine echte oder falsche Lebensmittelvergiftung bekommt. In Anbetracht dessen - vergessen Sie nicht, alle Allergene zu erwähnen, die Ihr Essen haben könnte.
Schritt 4 - Entscheiden Sie, was Sie backen möchten
Sie könnten mit einer Bäckerei gehen, die sich auf Vollkornbrot spezialisiert, oder Sie könnten mit Kuchen, Keksen, Muffins und gefülltem Gebäck gehen. Wählen Sie zunächst das, was Sie am besten können.
Sobald Ihr Unternehmen wächst, können Sie es erweitern und Dinge backen, die Sie am Anfang nicht gebacken haben. Wenn Sie gerade erst anfangen, ist es am wichtigsten, das beste Produkt zu haben. Experimentieren Sie also nicht mit guten, bewährten Rezepten.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Rezepte konsistent sind. Sie werden viele Kunden verlieren, wenn sie feststellen, dass Ihre Muffins zwei Monate nach Ihrer Eröffnung nicht mehr so gut sind wie am Anfang.
Schritt 5 - Stellen Sie sicher, dass Sie ein gutes Produkt haben
Egal, für was Sie sich entscheiden, Sie müssen sicherstellen, dass es sich um ein Produkt handelt, für das es sich lohnt, Geld auszugeben. Sie können nicht erwarten, dass die Leute etwas kaufen, das keinen Geschmack hat, sondern Sie müssen wirklich köstliche Backwaren anbieten.
Backe ein paar Kuchen oder was auch immer du verkaufen möchtest und lade deine Freunde und deine Nachbarn zu dir nach Hause ein. Bieten Sie ihnen an, Ihre Backwaren zu probieren und fragen Sie sie nach ihrer ehrlichen Meinung dazu. Je mehr Meinungen Sie sammeln, desto besser werden Ihre Produkte.
Schritt 6 - Werbung
Sie könnten leicht das beste Produkt der Welt haben, aber wenn noch niemand davon gehört hat, könnte es genauso gut nicht existieren. Aus diesem Grund müssen Sie zusätzliche Anstrengungen unternehmen, um für Ihre Bäckerei zu werben.
Senden Sie noch vor dem Öffnen Notizen an lokale Zeitungen. Erstellen Sie eine Website und informieren Sie alle Ihre Freunde und Nachbarn, dass Sie eine Bäckerei eröffnen. Bieten Sie an, etwas für eine Wohltätigkeitsorganisation zu backen, oder bieten Sie Muster Ihrer Waren auf der Straße an. Backen Sie einige Muffins und tragen Sie sie zu einer nahe gelegenen großen Firma. Fragen Sie, ob Sie sie als kostenlose Probe für die Mitarbeiter zur Verfügung stellen können. Stellen Sie sicher, dass Sie Visitenkarten oder Broschüren hinterlassen, damit die Leute Sie erreichen können.
Wählen Sie einen Namen und erstellen Sie ein Logo für Ihre Bäckerei. Lassen Sie sich etwas einfallen, an das Sie sich leicht erinnern können und das Menschen mit dem Essen in Verbindung bringt - Sweet Bites zum Beispiel ist eine viel bessere Idee als Sarahs Hausbäckerei. Das Logo sollte klein, aber dennoch auffällig sein und es ist großartig, wenn Sie sich einen einprägsamen Slogan einfallen lassen.
Nun, dies sind die 6 Schritte, die Sie befolgen müssen, wenn Sie eine eigene Bäckerei eröffnen möchten. Ich drücke Ihnen, meine Damen, die Daumen und würde gerne von Ihren Erfahrungen hören.
