Crockpot Cooking: 3 extra leckere Slow Cooker Gerichte

Crockpot Cooking: 3 extra leckere Slow Cooker Gerichte

Das Beste am Crockpot-Kochen ist, dass die Aromen viel Zeit haben, sich zu vermischen und zu intensivieren. Schauen Sie sich diese besonders leckeren Slow Cooker-Gerichte an!

Wenn Sie Zutaten so lange kochen lassen, möchten Sie, dass das Endergebnis ziemlich beeindruckend ist. Ich habe drei Slow Cooker-Rezepte mit unglaublich leckeren Zutaten für intensive Ergebnisse auf Ihrem Esstisch ausgesucht - bereiten Sie sich darauf vor Wow Ihre Gäste!

# 1 Estragon Lammkeulen mit Cannellini Bohnen

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Wenn Sie das Lamm so lange in Ihrem Topf lassen, wird sichergestellt, dass es so zart ist, einfach vom Knochen fällt und wie der Himmel über die Kehlen Ihrer Gäste gleitet. Cannellinibohnen sind eine großartige Proteinquelle und sie sind kalorien- und fettarm. Egal wie lecker es wird, Sie müssen sich nicht schuldig fühlen, wenn Sie Ihre Mahlzeit genießen.

Zutaten:


  • 4 Lammkeulen
  • 1 Dose Cannellinibohnen, gespült und abgetropft
  • 1 1/2 Tassen geschälte Möhrenwürfel
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3/4 Tasse gehackter Sellerie
  • 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Teelöffel getrockneter Estragon
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Dose Tomatenwürfel, nicht abgetropft

Methode:

  1. Schneiden Sie zuerst so viel Fett wie möglich von den Lammkeulen.
  2. Die Bohnen und die nächsten 4 Zutaten (bis hin zum Knoblauch) in einen 7-Liter-Elektro-Langsamkocher geben und gut umrühren.
  3. Legen Sie Ihre Lammkeulen auf die Bohnenmischung und bestreuen Sie sie mit Estragon, Salz und Pfeffer.
  4. Nun die Tomaten über das Lamm gießen, zudecken und 1 Stunde auf HIGH garen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze nach einer Stunde auf NIEDRIG und kochen Sie die ganzen 9 Stunden oder bis das Lamm köstlich zart ist.
  6. Nehmen Sie Ihre Lammkeulen aus dem Slow Cooker und gießen Sie die Bohnenmischung durch ein Sieb oder ein Sieb über eine Schüssel, wobei Sie die schmackhafte Flüssigkeit aufbewahren.
  7. Lassen Sie die Flüssigkeit 5 Minuten stehen, bevor Sie das Fett von der Oberfläche entfernen. Dann die Bohnenmischung wieder in die Flüssigkeit geben.
  8. Entfernen Sie das Lamm von den Knochen; Knochen wegwerfen.
  9. Lammfleisch mit der Bohnenmischung servieren.

Ernährungstipp: Bohnenkonserven sind eine praktische Option, wenn Sie keine Zeit haben, getrocknete Bohnen zuzubereiten - der Nachteil ist jedoch der Natriumgehalt. Sie können den Natriumgehalt aller Bohnenkonserven um 40 Prozent reduzieren, indem Sie sie einfach abtropfen lassen und abspülen!

# 2 Brown Sugar Balsamic Glazed Pork mit Bratkartoffeln und Äpfeln

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Dieses Rezept faszinierte mich. Ich habe gehört, dass Schweinefleisch gut zu Apfelsauce passt, aber ich habe noch nie von Bratäpfeln neben Bratkartoffeln gehört! Anscheinend können Sie den Balsamico-Essig durch Alternativen ersetzen, um ein noch intensiveres Geschmackserlebnis zu erzielen. Versuchen Sie, etwas Besonderes wie eine Flasche Zimtbirnenessig in die Hände zu bekommen!


Zutaten:

  • 2 lbs. Schweinefilet
  • 1 t. Boden Salbei
  • 1/2 t. Salz-
  • 1/2 t. Knoblauchpulver
  • 1/4 t. Pfeffer
  • 1/2 c. Wasser
  • 1/2 c. hellbrauner Zucker
  • 1 T. Maisstärke
  • 1/4 c. Balsamico Essig
  • 1/2 c. Wasser
  • 2 T. Sojasauce

Methode:

  1. Salbei, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen und über das Schweinefilet streichen.
  2. Geben Sie eine halbe Tasse Wasser in Ihren Crock Pot.
  3. Legen Sie das geriebene Schweinefleisch in den Crock Pot und kochen Sie es 6-8 Stunden auf NIEDRIG.
  4. 1 Stunde vor dem Braten die Glasurbestandteile in einem kleinen Topf mischen: brauner Zucker, Maisstärke, Balsamico-Essig, Wasser und Sojasauce. Die Glasur unter Rühren auf mittlerer Flamme erhitzen, bis sich die Mischung verdickt hat, ca. 4 Minuten.
  5. Bürsten Sie Ihren Braten 2-3 Mal mit der Glasur während der letzten Stunde des Kochens. In Scheiben geschnittenes Schweinefleisch mit der restlichen Glasur an der Seite servieren.

Und vergessen Sie nicht Ihre Bratkartoffeln und Äpfel, die Sie in der letzten Stunde nebenbei im Ofen zubereiten können ...


Zutaten:

  • 2 kleine Süßkartoffeln, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 8-10 kleine rote oder goldene Yukon-Kartoffeln, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3 T. Olivenöl
  • 1 t. Salz-
  • 1 t. Chilipulver
  • 1 t. geräucherte Paprika

Methode:

  1. Den Backofen auf 400 Grad vorheizen.
  2. Beide Kartoffelsorten mit Öl, Salz und Gewürzen vermengen und gleichmäßig auf einer Blechpfanne verteilen.
  3. Die Kartoffeln rösten, bis sie weich werden. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren.
  4. Nach 20 Minuten die Apfelscheiben hinzufügen und gut umrühren, bis sie in die Kartoffelmischung eingearbeitet sind.
  5. Mindestens weitere 20 Minuten rösten, bis die Kartoffeln völlig zart sind.
  6. Servieren Sie neben dem gebratenen Schweinefleisch und extra braunem Zucker und Balsamico-Glasur.

Pesto-Lasagne # 3 mit Spinat und Pilzen

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Ja, ob Sie es glauben oder nicht, Sie können eine Lasagne in Ihrem Crockpot zubereiten und nicht irgendeine alte Lasagne, sondern möglicherweise die beste Lasagne, die Sie jemals gemacht haben! Dieses Rezept enthält einige spezielle Zutaten wie Pesto und Spinat, die die Geschmacksknospen mehr als nur ein wenig kitzeln werden!

Zutaten:

  • 4 Tassen zerrissener Spinat
  • 2 Tassen geschnittene Cremini-Pilze
  • 1/2 Tasse kommerzielles Pesto
  • 3/4 Tasse (3 Unzen) geschnitzelter Mozzarellakäse
  • 3/4 Tasse (3 Unzen) geschnitzelter Provolone-Käse
  • 1 (15 Unzen) Karton fettfreier Ricotta-Käse
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • 3/4 Tasse (3 Unzen) geriebener frischer Parmesan, geteilt
  • 1 Flasche fettfreie Tomaten-Basilikum-Nudelsauce
  • 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
  • Kochspray
  • 1 Packung vorgekochte Lasagnanudeln (12 Nudeln)

Methode:

  1. Den Spinat in einem Gemüsedämpfer anrichten. Dampf, bedeckt, 3 Minuten oder bis Spinat welkt.
  2. Abgießen, ausdrücken und grob hacken. Kombinieren Sie Spinat, Pilze und Pesto in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie um, um zu kombinieren; beiseite legen.
  3. Mozzarella, Provolone, Ricotta und geschlagenes Ei in einer mittelgroßen Schüssel mischen und gut umrühren. 1/4 Tasse Parmesan einrühren und beiseite stellen.
  4. Kombinieren Sie die Pasta-Sauce und die Tomatensauce in einer mittleren Schüssel.
  5. 1 Tasse Nudelsaucenmischung auf dem Boden eines mit Kochspray beschichteten ovalen 6-Liter-Elektrokochers verteilen. 3 Nudeln über Nudelsaucenmischung verteilen; Top mit 1 Tasse Käsemischung und 1 Tasse Spinatmischung. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit Spinatmischung.
  6. 3 Nudeln über Spinatmischung verteilen; 1 Tasse Käsemischung und 1 Tasse Nudelsauce darüber geben. Die restlichen 3 Nudeln über die Saucenmischung geben. Die restliche Saucenmischung über die Nudeln verteilen.
  7. Mit dem restlichen 1/2 Tasse Parmesan bestreuen. Mit Deckel abdecken
  8. Kochen Sie auf NIEDRIG 5 Stunden oder bis fertig.

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Haben Sie Geheimnisse für Langsamkocher, die Sie uns mitteilen möchten? Wir möchten wissen, wie Sie die Aromen in Ihrem Crockpot-Kochen steigern. Welche Zutaten werfen Sie gerne in den Topf? Welche Zutaten meiden Sie?

Titelbild: www.pinterest.com

HACKBRATEN IM SLOW KOOKER Die HOSSis kochen (September 2022)


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