Finden Sie heraus, wie Sie Ihre Crockpot-Rezepte mit diesen praktischen Tipps und Tricks für die Zubereitung von Speisen noch besser schmecken lassen.
Willkommen zurück in meiner Crockpot-Kochsäule!
Hallo! Es ist großartig, Sie wieder hier zu haben und meine Wochenzeitung zu verfolgen Crockpot Kochen Säule. Ich habe Ihnen bereits erklärt, wie Sie von einem Slow Cooker oder Crockpot profitieren können, um gesunde, warme und erschwingliche hausgemachte Mahlzeiten zuzubereiten, die sich perfekt für vielbeschäftigte Studenten oder berufstätige Singles und Paare eignen - wenn Sie meinen vorherigen Artikel nicht gelesen haben Stellen Sie sicher, dass Sie sich das hier ansehen. Bevor ich mich mit dem eigentlichen Kochen befasse, möchte ich Ihnen diese herrliche Liste geheimer Tipps zum langsamen Garen und Tipps zur Zubereitung von Speisen zeigen, die speziell für das Crockpot-Garen gedacht sind, damit Sie es wissen wie du deinen crockpot am besten verwendest, um leckeres und einfaches essen zu kreieren! Bookmarken Sie diese Seite oder drucken Sie sie aus und kleben Sie sie auf Ihren Kühlschrank, damit Sie sie auf Ihrer Reise zum Crockpot-Kochen nachschlagen können!
# 1 Füllen Sie Ihren Crockpot nicht bis zum Rand!
Wenn Sie Ihren Topf voll mit Zutaten packen, werden Sie nicht das beste Kocherlebnis erzielen. Es ist besser, einen größeren Topf zu kaufen, wenn Sie für die Woche in loser Schüttung kochen möchten. Füllen Sie Ihren Crockpot bis zur Hälfte oder höchstens zu drei Vierteln, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig kocht.
# 2 Achten Sie genau auf die Rezeptanweisungen
Wenn Sie mit einem Topf kochen, berücksichtigen Rezepte normalerweise die Tatsache, dass die Zutaten für einen so langen Zeitraum kochen, was bedeutet, dass die Zutaten am unteren Rand des Topfes, sobald Flüssigkeiten aus den Zutaten freigesetzt werden Der Topf ist vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht und kocht daher mit einer anderen Geschwindigkeit. Wenn Sie nach einem Rezept aufgefordert werden, eine Zutat vor eine andere zu setzen, z. B. Gemüse vor Fleisch, liegt dies daran, dass das Kochen der ersten Zutat länger dauert. Sie sollten es also nicht besser wissen.
# 3 Andererseits können Sie manchmal Rezeptanweisungen ignorieren
Wenn Sie es eilig haben und buchstäblich alles in den Topf werfen und gehen möchten, machen Sie sich keine Sorgen über Dinge wie das Bräunen von Fleisch, damit die Farbe erhalten bleibt, oder das Braten von Zwiebeln, um den Geschmack zu verbessern. Wenn Sie diese Details übersehen, wird Ihr Gericht nicht ruiniert. Dies bedeutet lediglich, dass das Endergebnis anders schmeckt. Sie können experimentieren und sehen, ob der Unterschied im Geschmack die zusätzliche Mühe der Lebensmittelzubereitung wert ist.
# 4 Schneiden Sie das Fett und die Haut von Ihrem Fleisch
Denken Sie daran, dass Öl und Fett nicht aus Ihrem Fleisch abfließen und zum Rand der Bratpfanne oder des Bratpfannens verschwinden - alles, was in den Topf fließt, bleibt dort. So können Sie Ihr Gericht gesünder machen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, indem Sie einfach Fett und Haut von Ihrem Fleisch entfernen, bevor Sie es in den Topf geben! Es verringert auch die Wahrscheinlichkeit, dass Ölteppiche in Ihren Eintopf gelangen.
# 5 Wie du dein Gericht eindickst
Dank des luftdichten Deckels tritt beim Kochen keine Flüssigkeit aus Ihrem Topf aus. Dies bedeutet auch, dass sich Ihr Gericht nicht verdicken kann. Sie können Ihrem Gericht helfen, sich zu verdicken, indem Sie Ihr Fleisch in gewürztem Mehl wälzen, um Substanz hinzuzufügen, oder indem Sie gegen Ende eine kleine Menge Maismehl zu einer Paste hinzufügen. Manchmal kann es auch hilfreich sein, das Gericht am Ende eine halbe Stunde lang bei hoher Temperatur zu kochen, um es zu verdicken.
# 6 Seien Sie nicht versucht, den Deckel abzunehmen
Vielleicht möchten Sie Ihr Gericht auf halbem Weg überprüfen, aber nicht versuchen, den Deckel abzunehmen. Sobald Sie dies tun, lassen Sie die Hitze ab und verlangsamen die Garzeit noch mehr, da bei einer so niedrigen Hitzeeinstellung gekocht wird, was keine gute Sache ist. Lassen Sie es sein Ding tun, und wenn Sie es überprüfen müssen, versuchen Sie, den Deckel zu drehen, wenn es rund ist, bis das Kondenswasser abfließt und Sie durch das Glas sehen können.
# 7 Plan Mahlzeiten voraus
Wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen, können Sie abschätzen, wie lange ein Gericht für Sie reicht, damit Sie mit der Zubereitung der Zutaten für das nächste langsam gekochte Gericht beginnen und Zeit sparen können. Sie können einige Tage, bevor Sie mit dem Kochen beginnen möchten, Haut-Hühnchenfleisch zubereiten und Gemüse zubereiten, sodass Sie buchstäblich alles in den Topf geben können, bevor Sie zur Arbeit gehen, und morgens weniger Zeit in Anspruch nehmen können, wenn Sie möchten müssen bereit sein, um Ihren Zug zu fangen.
# 8 Sparen Sie mehr Geld, indem Sie billigere Fleischstücke kaufen
Slow Cooker eignen sich perfekt für die Verwendung billigerer Fleischstücke wie Hähnchenschenkel und Schweineschulter. Das Tolle an der Verwendung eines Topfes ist, dass das fleischige Aroma aufgrund der verlängerten Garzeit den Rest des Gerichts wirklich durchdringt. Dies bedeutet, dass Sie tatsächlich weniger Fleisch verwenden können, ohne auf das Aroma verzichten zu müssen, und das Gericht mit Pad ausstopfen Stattdessen klobiges, gesundes Gemüse!
# 9 Warum nur einen Crockpot haben, wenn Sie zwei haben könnten?
Sie möchten nicht unbedingt die ganze Woche das gleiche Gericht essen, oder? Das könnte langweilig werden. Warum also nicht zwei gleichzeitig in zwei getrennten Töpfen kochen und abwechseln? Sie können sogar einzelne Mahlzeiten einfrieren, wenn Sie zu viel für eine Person gekocht haben. Alternativ können Sie in einem Topf eine Hauptmahlzeit und in dem anderen eine Süßspeise zubereiten!
# 10 Reis oder Nudeln separat kochen
Du kannst Reis und Nudeln in einem Topf kochen, aber du solltest bis zum Ende warten, bevor du sie hinzufügst, da sie sich sonst nur in Brei verwandeln.Am besten kochen Sie diese auf dem Kochfeld und servieren sie separat oder mischen sie am Ende.
Mach nächste Woche mit…
Ich hoffe, diese Tipps und Tricks helfen Ihnen dabei, das Beste aus Ihrem Slow Cooker herauszuholen. Nächste Woche werden wir anfangen, gutes, herzhaftes Essen zuzubereiten, um diese winterliche Kälte fernzuhalten. Bereiten Sie sich also darauf vor, Spaß beim Kochen mit mir zu haben!
