Kämpfen Sie mit Ihrem Gewichtsverlust oder haben Sie Probleme mit dem Haarwachstum? Probieren Sie eines oder alle dieser 9 kraftvollen, mit Nährstoffen gefüllten Samen, mit denen uns die Natur gesegnet hat.
Sie haben alles versucht oder haben es nicht versucht. Was auch immer der Fall ist, wenn Ihre Gesundheitsziele einen besseren Körper und üppige, glänzende Locken beinhalten, hier sind neun Samen, die Sie jetzt zu Ihrer Diät hinzufügen sollten!
Samen stammen aus verschiedenen Arten von Pflanzen und wurden in der Natur einem umfangreichen Prozess unterzogen. Dieser Prozess soll sie mit essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen für den menschlichen Körper auffüllen.
Sie können viele Lebensmittelkomponenten aus Samen wie Öl, Paste und Pulver gewinnen. Es wurden jedoch nicht alle Samen gleich geschaffen und nicht alle sind essbar.
Sie arbeiten auch alle auf unterschiedliche Weise und die besten neun Samen, die unten hervorgehoben werden, können auf unterschiedliche Weise verwendet werden, um eine bessere Gesundheit und ein besseres Haarwachstum zu gewährleisten.
6 Gründe, warum essbare Samen gut für Sie sind
- Sie sind natürlich und unverarbeitet. Eine ganze Pflanze, die Sie wahrscheinlich zum Kochen verwenden, stammt aus einem winzigen Samen. Stellen Sie sich vor, wie viel Kraft in den winzigen Samen gepackt ist, aus dem eine ganze Pflanze stammt.
- Sie enthalten genügend Eiweiß, Kohlenhydrate und andere wichtige Nährstoffe, um Ihren Körper und Ihre Follikel zu nähren.
- Sie verleihen jedem Gericht Geschmack und Essenz.
- Sie füllen sich und machen einen tollen Snack.
- Sie sind eine adäquate Ergänzung zu jeder Rohkost, veganen und glutenfreien Diät.
- Samen verbessern die Funktion des Gehirns und des Immunsystems und helfen Ihrem Körper, sich intern zu optimieren.
Welche Art von Samen sind essbar?
1. Chia-Samen
Dies ist einer der gesündesten Samen da draußen. Sie stammen aus Südamerika und waren Teil der Maya- und Azteken-Diät. Sie sind in der Regel schwarz und weiß und enthalten neben Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren auch Ballaststoffe.
Chia-Samen können ein nützlicher Bestandteil in einem Gewichtsverlust-Programm sein, da sie in Wasser quellen können, wodurch der Bauch schneller gefüllt wird. Sie können so wie sie sind aufgenommen werden und müssen nicht gemahlen oder verarbeitet werden, um aufgenommen zu werden.
Chiasamen steigern die Energie und helfen bei der Bildung stärkerer Knochen und Knorpel durch Kalzium. Obwohl sie teuer sind, bleiben sie eines der besten Samen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.
Sie können auch als Ersatz für Eier beim Backen und in anderen Gerichten verwendet werden. Dies ist einer meiner Lieblingssamen, aber ich mag den Geschmack nicht so sehr, deshalb mische ich ihn immer in Smoothies, um ihn zu maskieren.
2. Leinsamen
Sie werden häufiger angebaut und sind verfügbar als Chiasamen, sind normalerweise braun oder gelb und enthalten so viele Nährstoffe wie Chiasamen, darunter Lignane und wichtige Mikronährstoffe wie Eisen und Zink.
Im Gegensatz zu Chiasamen müssen sie vor dem Verzehr gemahlen werden, damit der Körper sie verdauen und ihre Nährstoffe nutzen kann. Sie müssen auch nach dem Mahlen gekühlt werden, damit sie nicht ranzig werden.
3. Hanfsamen
Hanfsamen gelten als vollständiges Protein und als Superfood und sind reich an Omega-3- und Omega-6-Säuren, Ballaststoffen, Eisen, Zink, Magnesium, Kupfer und Kalium.
Wenn es um die Gesundheit der Haare geht, spielen diese zusätzlichen Komponenten eine Rolle: Vitamine B, D & E, Carotin, Schwefel, Phosphor, Enzyme und essentielle Aminosäuren.
Hanfsamen sind ein großartiger Ersatz für Energieriegel ohne Zucker und andere ungesunde Zusatzstoffe. Es enthält auch Albumin, das demjenigen in Eiweiß ähnelt. Sie sind leichter verdaulich als normale Eiweißnahrungsmittel wie Fleisch, Eier, Käse usw.
4. Sesamsamen
Die Sesampflanze wird in tropischen Regionen der Welt kultiviert und wächst in Schoten. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich, wobei Weiß am häufigsten vorkommt. Sie enthalten Omega-6, Vitamine B1, B2, B3, B6, Kalzium, Kupfer, Folsäure, Eisen, Magnesium, Mangan, Kalium, Zink, Linolsäure, Eiweiß und Ballaststoffe.
Zusätzlich enthalten sie zwei spezielle Nährstoffe, Sesamin und Sesamolin, die zur Familie der Lignane gehören. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Bluthochdruck zu verhindern.
Diese Substanz verleiht den Samen auch eine ungewöhnlich lange Haltbarkeit. Sie verleihen Gerichten einen nussigen Geschmack und einen köstlichen Crunch und eignen sich besonders gut zum Bestreuen von Backwaren. Sie sind auch die Hauptzutat in Tahini (Sesampaste), einem berühmten orientalischen Gericht.
5. Sonnenblumenkerne
Diese Samen sind ein Produkt der bekannten Sonnenblume, die wie ein Sonnenstrahl wirkt. Sie wurden ursprünglich von amerikanischen Ureinwohnern gezüchtet, aber von Missionaren nach Europa zurückgebracht. Sie sind reich an Kupfer, Folsäure, Mangan, Phosphor, Magnesium, den Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6 und Kupfer.
Zusätzliche Nährstoffe, die Sonnenblumenkerne für ein gesundes Haarwachstum hervorragend machen, sind Selen und Vitamin E. Sonnenblumenkerne sind geschält oder ungeschält erhältlich. Wie gemahlene Leinsamen neigen sie dazu, schnell ranzig zu werden, weshalb sie in einem luftdichten Behälter gelagert und / oder gekühlt werden sollten.
6. Kürbiskerne
Sie kommen aus dem inneren Teil des Kürbises, haben eine hellgrüne Farbe und sind eine wichtige Zinkquelle, die für die Stärkung der Immunität wichtig ist. Sie enthalten auch Folsäure, Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, Vitamin E, Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen, Omega-6, Eiweiß und Ballaststoffe. Kürbiskerne sind eine kulinarische Zutat in Mexiko und werden auch Pepitas genannt.
7. Granatapfelkernen
Diese Samen befinden sich im inneren Teil der gleichnamigen großen roten Frucht, die im Nahen Osten, im tropischen Afrika, in Teilen Asiens und in Nordamerika angebaut wird. Jede Frucht kann bis zu 600 Samen enthalten, die einzeln in kleine, rote, kapselähnliche Pulpe, sogenannte Arils, eingewickelt sind.
Im Gegensatz zu den meisten Samen in diesem Artikel können Granatapfelkernen gegessen werden, sobald die Früchte aufgeschnitten sind. Sie müssen nicht getrocknet oder auf irgendeine Weise verarbeitet werden, obwohl sie beim Verzehr unordentlich sein können.
Das Fruchtfleisch und die Samen sind die einzigen essbaren Teile eines Granatapfels. Die Samen sind kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitaminen C & K und Folsäure. Granatapfelkerne sind auch reich an Antioxidantien.
8. Mohn
Diese nierenförmigen Samen kommen in der Schlafmohnblume vor, die im Mittelmeerraum, in Europa und in bestimmten Teilen Asiens angebaut wird. Die Samen werden nach dem Trocknen der Samenkapsel gewonnen, so dass keine narkotischen Wirkungen mehr auftreten.
Sie können je nach persönlicher Präferenz so wie sie sind oder gemahlen konsumiert werden. Sie enthalten Öl- und Linolsäure, Ballaststoffe, Vitamin B, Eisen, Kupfer, Kalium, Mangan, Magnesium und Zink.
9. Senfkörner
Diese Samen können gelblich, schwarz oder weiß sein und stammen von drei Arten von Senfpflanzen aus Europa und Asien. Der Geschmack und Geruch ist unverwechselbar und scharf. Der Senf ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Selen, Mangan, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Vitamin B1.
Der beste Weg, essbare Samen in Ihre Ernährung aufzunehmen
- Rohes und unverarbeitetes Saatgut ist am besten zum Verzehr geeignet. Alle natürlichen Nährstoffe bleiben in den Samen enthalten und Ihr Körper und Ihre Haare werden auf diese Weise das Beste daraus machen.
- Die Samen vor dem Verzehr leicht rösten. Tun Sie dies selbst, da die im Handel erhältlichen Versionen bei hohen Temperaturen geröstet wurden, wodurch die natürlichen Nährstoffe zerstört wurden. Sie können sie nach dem Braten leicht mit Chili und Salz würzen.
- Trocknen Sie die Samen vor dem Verzehr und achten Sie darauf, die Temperatur unter 115 Grad zu halten.
- Streuen Sie sie über Toast, Kekse, Kuchen, Salate, allgemeine Backwaren, Desserts und rühren Sie gebratene Gerichte.
- Mischen Sie sie mit Ihren Smoothies.
- Fügen Sie vor dem Backen ein paar gemahlene Samen hinzu. Sie können nacheinander entscheiden, wie Ihnen das Endergebnis gefällt und welcher Samen am besten schmeckt.
Tipps zum Kaufen und Essen von essbaren Samen
- Mischen Sie verschiedene Samen, um alle Vorteile zu nutzen.
- Iss sie in Maßen. Mehr bedeutet nicht, dass sie schneller arbeiten.
- Stellen Sie immer sicher, dass Sie frische Samen kaufen, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
- Wenn Sie in einem Supermarkt in einem Behälter einkaufen, riechen Sie zuerst die Samen. In der Regel können Sie feststellen, ob sie frisch sind oder eine Weile im Behälter waren.
- Bewahren Sie alle Samen in luftdichten Behältern auf und bewahren Sie sie an einem kühlen Ort auf.
- Überprüfen Sie die Samen vor dem Kauf auf Anzeichen einer gebrochenen Schale.
Es gibt andere Samen auf dem Markt, aber die häufigsten und besten sind die in diesem Artikel behandelten. Wenn Sie sie in Ihre Ernährung einbeziehen, erreichen Sie Ihre Gewichtsreduktionsziele, die Ihren Körper für ein besseres Haarwachstum optimieren.
Wie haben Sie Samen in Ihre Ernährung aufgenommen? Haben Sie Fragen zu Saatgut? Besprechen Sie diese im Kommentarbereich unten.
