Samen sind voll von Nährstoffen, so können Pflanzen daraus wachsen! Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre täglichen Gerichte mit verschiedenen gesunden und nahrhaften Samen würzen können.
Früher waren Nüsse der letzte Schrei, und sie wurden von vielen als gesunde Nahrungsergänzungsmittel in unserer täglichen Ernährung empfohlen. Da jedoch viele Menschen an Nussallergien leiden, sind Nüsse möglicherweise nicht für alle geeignet.
Warum also nicht die Samen in deine Essgewohnheiten einbringen? Samen sind definitiv nahrhafter als Nüsse. Und wenn Sie mehr Sorten Samen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie die Art der Nährstoffe, die Sie erhalten können, diversifizieren.
Cashewnüsse"
Niedrig und siehe, Cashew ist in der Tat ein Same, keine Nuss. Ich habe das vor zwei Jahren herausgefunden, als mir ein Freund, der allergisch gegen Nüsse ist, sagte, dass Cashewnüsse in Ordnung sind, weil es sich tatsächlich um Samen handelt. Es ist eine gute Quelle für Antioxidantien und enthält Mineralien wie Kupfer und Phosphor.
Cashewnüsse Nr. 1 in Ihren Currys
Im Allgemeinen schmecken geröstete Cashewnüsse hervorragend zu indischen Currys. Geben Sie einfach eine Handvoll Korma in eine Schüssel oder rühren Sie 1-2 Handvoll in Ihren Briyani-Reis, um einen gesunden, leckeren Geschmack zu erhalten.
# 2 Cashewnüsse mit gebratenem Gemüse
Viele chinesische Gemüsepfannengerichte enthalten Nüsse als ergänzende Zutat. Hier ist ein einfaches Rezept mit Cashewnüssen, das Sie ausprobieren können:
Zutaten (dient 2):
- 3 Stangen Sellerie, schräg gehackt
- 2 Handvoll leicht geröstete Cashewnüsse
- 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Traubenkernöl
- 1 EL Austernsauce
Schritte:
- Erhitzen Sie einen Wok, fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie den geschnittenen Knoblauch, bis das Aroma entsteht.
- Fügen Sie gehackten Selleriestiel hinzu und rühren Sie für ungefähr 3-5 Minuten. Die Austernsauce dazugeben und gut mischen.
- Zuletzt die Cashewnüsse dazugeben und vor dem Servieren noch 2 Minuten anbraten.
Spitze: Dieses Gericht eignet sich gut als Beilage.
Leinsamen
Dieser Samen enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fetten. Wenn es in moderaten Mengen eingenommen wird, ist es gut für das Herz. Darüber hinaus wirken Leinsamen auch entzündungshemmend.
# 3 Leinsamen in Ihrem Müsli oder Joghurt
Die ernährungsphysiologischen Wirkungen von Leinsamen lassen sich am besten durch Zerkleinern und vor dem Hinzufügen zu Ihrer Nahrung genießen. Eine Möglichkeit, sie zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, besteht darin, sie auf Ihr Müsli oder Ihren Joghurt zu streuen.
# 4 Gemahlene Leinsamen in Ihrem fruchtigen Smoothie
Eine andere Möglichkeit, Leinsamen zu genießen, besteht darin, sie Ihren hausgemachten Fruchtsmoothies hinzuzufügen. Mischen Sie einfach einige gemahlene Leinsamen ein, um die gesundheitlichen Vorteile zu verbessern.
Sesamsamen
Sesamsamen enthalten auch viel Kupfer. Tatsächlich hat es höhere Niveaus als die, die in den Acajounüssen gefunden werden. Das Tolle an ihnen ist, dass sie sehr einfach als Zutat zu verwenden sind und auch perfekt als Beilage dienen.
# 5 Sesamsamen in Ihrem Salat
Am einfachsten genießt man Sesamsamen, indem man sie über den Salat streut. Oder Sie können sie zu Ihrem Salatdressing hinzufügen.
# 6 Sesamsamen in Ihren Fleischgerichten
Eine andere Möglichkeit, es zu genießen, besteht darin, es einem Fleischgericht hinzuzufügen. Eines meiner Lieblingsgerichte sind klebrige Schweinerippchen, für die Sesamsamen ein großartiger, ergänzender Geschmack sind. Die klebrige Sauce hält die Samen an Ort und Stelle und macht eine schöne Präsentation. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können:
Zutaten (dient 4):
- 250 g Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL leichte Sojasauce
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 500 g magere Schweinerippchen
- 3 EL Honig
- 3 EL Sesamsamen
Schritte:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Tomatenmark, zerkleinerten Knoblauch, leichte Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Die Schweinerippchen in die Schüssel geben und gleichmäßig mit der Sauce bestreichen.
- Legen Sie ein Stück Alufolie auf ein Backblech, und achten Sie darauf, dass genügend Folie vorhanden ist, um das Fleisch zu bedecken.
- Legen Sie die Rippen auf das mit Folie bedeckte Blech, gießen Sie die restliche Soße hinein, decken Sie sie durch Falten der restlichen Folie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang.
- Entfernen Sie den Deckel, drehen Sie die Rippen um und backen Sie weitere 40-50 Minuten oder bis der größte Teil der Sauce verschwunden ist.
- Nach dem Backen die Sesamkörner vor dem Servieren von allen Seiten über die Rippen streuen.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Versuch, Samen in Ihr tägliches Menü aufzunehmen. Seien Sie gespannt auf weitere „fiese“ Artikel in naher Zukunft.
