Haben Sie schon einmal nach einem langen Arbeitstag die Tür betreten, in den Kühlschrank und in die Schränke geschaut und gewusst, dass nichts drin ist, was sich schnell und einfach herstellen lässt? Ist es nicht eine Idee, nach einem ununterbrochenen Betrieb in der Küche herumzusausen und Sie noch mehr zu entleeren?
Wir alle wissen, dass wir ein komplettes wöchentliches Menü zusammenstellen sollten, bevor wir uns auf den Weg zum Lebensmitteleinkauf machen, um sicherzustellen, dass wir alles zur Hand haben, was wir brauchen. Aber manchmal steht das Leben einfach im Weg. Es ist etwas aufgetaucht, das es Ihnen nicht ermöglicht, zum geplanten Zeitpunkt in den Laden zu gelangen, oder Sie haben vergessen, Ihrer Liste eine wichtige Zutat hinzuzufügen.
Sie müssen sich nicht auf ein Abendessen mit Erdnussbutter und Marmeladenbrötchen beschränken (nicht, dass sie schlecht sind), nur weil das Leben in die Quere gekommen ist oder Ihre Pläne sich geändert haben. Solange Sie einige Grundnahrungsmittel zur Hand haben, können Sie eine schnelle Mahlzeit zubereiten, die genauso zufriedenstellend ist, als ob Sie den ganzen Tag damit verbracht hätten, daran zu arbeiten.
Welche Lebensmittel sollten Sie immer auf Lager haben, falls Sie in einer Notlage sind und zu müde, um viel dagegen zu tun?
Pasta
Wenn Sie nichts anderes zum Kochen zur Hand haben, können Pasta immer den Tag retten. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Wasser zum Einkochen und Sie haben bereits den größten Teil Ihres Abendessens fertig.
Es stehen verschiedene Nudeln zur Auswahl. Sie können mit langen Spaghetti-Nudeln oder etwas kleinerem wie Ellbogen-Makkaroni gehen. Wenn Sie gesundheitsbewusst sind, können Sie Weizennudeln bereithalten oder biologisch oder glutenfrei zubereiten.
Das Beste an Pasta ist, dass man es mit so vielen Dingen kombinieren kann. Fügen Sie etwas Protein hinzu, wie z. B. gemahlenen Hamburger, gewürfeltes Huhn oder Thunfisch aus der Dose. Wenn Sie mehr Ballaststoffe wünschen (was gut für Sie ist), geben Sie Gemüse wie Brokkoli oder Spargel dazu.
Die gleiche Vorstellung von Abwechslung gilt für Saucen. Ihre Mahlzeiten können sehr unterschiedlich sein, je nachdem, ob Sie Butter, Olivenöl, Spaghetti-Sauce oder eine Art Alfredo als „Sauce“ Ihrer Wahl verwenden.
Reis
Reis ist wie Nudeln auch ziemlich einfach zu kochen. Werfen Sie es in das Wasser, lassen Sie es kochen und schütteln Sie es dann auf, um es zu dienen. Wenn Sie schnell wollen, gehen Sie sofort. Wenn Sie jedoch vor dem Essen etwas Zeit brauchen, um sich zu entspannen, nutzen Sie den Vorteil und genießen Sie die Zeit mit erhobenen Füßen und einem Drink in der Hand.
Und Reis hat auch gesunde Alternativen. Wählen Sie Mehrkorn- oder Wildreis für unterschiedliche Texturen und Geschmäcker. Wählen Sie braunen Reis über seinem weißen Gegenstück aus, da er mehr Vitamine und Nährstoffe enthält, da er weniger verarbeitet wird.
Fügen Sie einige Tomaten- und Gewürzkonserven zum gekochten Reis für ein Abendessen nach spanischer Art hinzu oder fügen Sie Sojasauce und Honig für ein Teriyaki-Aroma hinzu. Mixen Sie Brühwurst, Garnelen oder Hühnchen, wenn Sie Lust auf Jambalaya haben.
Gefrorenes Gemüse zum Anbraten
Halten Sie Ihre Gefriertruhe mit Wokgemüse gefüllt und Sie haben immer eine Mahlzeit, die nur wenige Minuten von der Fertigstellung entfernt ist. Nehmen Sie sich keine Zeit, um sie vor dem Kochen aufzutauen. Einfach einölen und eine Pfanne (oder einen Wok) erhitzen und hineinwerfen.
Wenn Sie in Ordnung sind, vegetarisch zu essen, ist dies möglicherweise gerade genug, um zu Abend zu essen, unabhängig davon, ob Sie sie alleine oder mit eingelegtem Tofu essen hacken Sie es und fügen Sie es der Mischung hinzu.
Servieren Sie sie über Reis (siehe oben), um eine Mahlzeit zu erhalten, die etwas satter ist und länger in Ihrem Bauch anhält. Sie können sie auch anbraten und mit etwas Tomatensauce zu Ihrer Pasta geben, um eine fleischlose Marinara zu erhalten, die mit Vitaminen und Mineralien beladen ist, wenn Sie möchten.
Gefrorene Hamburger-Pastetchen
Wenn Sie eine Familie mit Fleisch und Kartoffeln füttern, kann diese eine Zutat den Tag für Sie retten. Die meisten Fleischsorten können nicht schnell auftauen und werden als Option ausgeschlossen, es sei denn, Sie haben ein paar Tage im Voraus geplant. Rindfleischfrikadellen können jedoch problemlos vom Gefrierschrank in die Pfanne gebracht werden.
Das Schöne an Hamburgern ist, dass jeder seine eigenen machen kann, wie er möchte, was für eine glückliche Familie sorgt. Legen Sie Ketchup, Senf, Zwiebel, Relish, Gurke, Steaksauce, Mayo- oder Käsescheiben aus und lassen Sie jede Person ihr eigenes kleines Meisterwerk machen. Die einzige Beschränkung, die Sie auflegen können, ist, welche Gewürze sich in Ihrer Kühlschranktür befinden.
Du bist auch nicht daran gehindert, sie nur als Hamburger zu essen. Nur weil sie als Pastetchen kommen, heißt das nicht, dass Sie sie so halten müssen. Zerhacken Sie sie und fügen Sie sie Ihrer Pasta oder Ihrem Reis hinzu, oder geben Sie sie in Ihre Pfanne, um eine vollständige, schnelle und einfache Mahlzeit zu erhalten.
Natürlich werden sie einen etwas anderen Geschmack und eine andere Konsistenz haben als das frische Zeug, aber wo ist der Sinn für Abenteuer dabei? Lebe ein wenig am Rande.
Kartoffeln
Kartoffeln werden oft als Beilagen angesehen, die sie sind ideal für, aber sie können auch eine Hauptzutat in einer Mahlzeit sein. Und sie sind super einfach zu kochen.
Wenn Sie einige Dinge haben, die Sie vor dem Essen erledigen möchten, werfen Sie sie einfach für 45 Minuten bis eine Stunde bei 350 Grad in den mit Alufolie umwickelten Ofen. Oder, wenn Sie ausgehungert sind, weil Sie das Mittagessen verpasst haben, stellen Sie einen Pud für drei bis fünf Minuten in die Mikrowelle (je nach Größe), bis er weich und matschig ist.In jedem Fall erhalten Sie eine heiße, essfertige Kartoffel.
Übersteigen Sie es mit gekochtem Gemüse und Käse für eine Mahlzeit, die extrem sättigend ist und Ihre Geschmacksknospen befriedigt, ohne Sie in einer Stunde hungrig zu lassen. Geben Sie ein paar Speckstücke und etwas Frischkäse hinzu, um eine fettarme Mahlzeit zu erhalten, die nicht nach Kalorienzählen schmeckt.
Sie können es auch in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl, Putenhackfleisch und italienischem Gewürz in wenigen Minuten zu einer kompletten Mahlzeit anbraten. Oder kochen Sie sie mit Truthahnwurst und Karotten für ein angenehmes warmes Abendessen an einem blasig kalten Tag.
Wenn Sie diese fünf Lebensmittel bereithalten, steht Ihnen jederzeit eine Mahlzeit zur Verfügung. Wenn Sie dies nicht tun, gibt es natürlich immer vertrauenswürdige Erdnussbutter und Gelee.
