5 fantastische Mini-Käsekuchen zum Beruhigen Ihrer Gelüste

5 fantastische Mini-Käsekuchen zum Beruhigen Ihrer Gelüste
Wenn es darum geht, sich mit einem köstlichen Leckerbissen zu verwöhnen, gibt es nur wenige Dinge, die den Käsekuchen überragen. Cool, cremig und himmlisch auf der Zunge - jedes Mädchen verdient Käsekuchen.

Hast du jemals Lust auf Käsekuchen? Ich mache. Ich mag Kürbis-Käsekuchen am liebsten, aber es gibt eigentlich keine Sorte, die ich nicht mag. Ich liebe die cremige Füllung und den üppigen Genuss auf meiner Zunge. Das Problem ist, dass ich einfach keinen ganzen Käsekuchen essen kann.

Selbst wenn ich alles essen könnte, sollte ich es wirklich nicht. Also war ich begeistert, als ich herausfand, wie ich normale Käsekuchenrezepte in Miniaturen umwandeln konnte, die ich einfrieren und einige auftauen konnte, um sie für die Gäste oder zum Verwöhnen

Die folgenden Rezepte stammen von der Philadelphia Cheesecake-Website unter KraftRecipes.com. Die Rezepte verlangen nach normalem Frischkäse, aber ich verwende oft leichten Frischkäse ohne Geschmacks- oder Reichhaltigkeitsverlust. Ich liebe auch Kekse. Ja, ich habe eine ernsthafte Naschkatze.


Einer meiner Lieblingstricks, um dies zu beschleunigen, ist die Verwendung von Keksen für die Basis anstelle der normalen Graham Crumb Crust. Dies funktioniert besonders gut in den für Miniaturen verwendeten Muffinbechern. Dies erleichtert auch die Anpassung, wenn Ihr Rezept mehr (oder weniger) Miniaturen enthält als erwartet.

Regelmäßige Krusten funktionieren auch gut. Sie können auch Substitutionen vornehmen.

Wenn Sie beabsichtigen, einige Miniaturen einzufrieren, wickeln Sie sie gut ein oder frieren Sie sie in einem Tupperware-Behälter mit einem guten Verschluss ein.


New York Käsekuchen

QuelleQuelle

Nichts ist besser als ein Klassiker. Sie können es mit frischem Obst, Kuchenfüllungen, Schlagsahne, Karamell und Nüssen oder gar nichts überraschen und es ist immer genau das Richtige.

Dieses Rezept sollte ungefähr zwei Dutzend Miniaturen machen.

Legen Sie zwei Muffinformen (jeweils zwölf Muffinbecher) mit Papiereinlagen aus. Verwenden Sie immer Liner, damit Ihr Käsekuchen nicht an der Pfanne klebt. Dies erleichtert das Entfernen erheblich.


Platzieren Sie in jeden Liner einen Vanille-Keks - es kann sich um einen Nilla-Waffelkuchen, einen Verdauungskeks, einen Teekeks oder was auch immer Sie möchten handeln. Ingwer-Schnappschüsse sorgen für eine angenehme Abwechslung.

  • 5 (8oz) Päckchen Frischkäse
  • 1 Tasse weißer Zucker
  • 3 TB Mehl
  • 1 TB Vanille
  • 1 Tasse saure Sahne (wieder leichte oder fettfreie Arbeit gut)
  • 4 Eier

Den Ofen auf 325 F vorheizen. Mit einem Elektromixer Frischkäse, Zucker, Mehl und Vanille gut vermischen. Sauerrahm hinzufügen und weiter mischen, bis alles vermischt ist. Verringern Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Mischen Sie die Eier so lange, bis sie nach jedem Ei gemischt sind.

Über die mit Keksen ausgekleideten Muffinschalen gießen, bis sie etwa ¾ voll sind. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis die Zentren fast gesetzt sind. Vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Schokoladenkäsekuchen

Ich weiß, dass die Tradition echte Schokolade mit Käsekuchen bevorzugt, aber ich mag eigentlich weiße Schokolade mit einem Hauch von Orange oder Zitrone besser.

Dies ist die traditionelle Version, aber wenn Sie Lust auf Abenteuer haben, ersetzen Sie Halbbonbon durch weiße Schokolade und fügen Sie ein paar Esslöffel Zitronen- oder Orangenschale hinzu.

Nimm 9 Oreo Kekse und trenne sie. Essen Sie die Füllung (lecken Sie den Keks nicht oder sagen Sie es sonst niemandem) und bewahren Sie die beiden Keks-Waffeln auf. 18 Muffinbecher mit Papiereinlagen auslegen und eine Waffel auf den Boden jedes Bechers legen.

  • 3 (8oz) Päckchen Frischkäse
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanille
  • 8 Unzen halbsüße Schokolade, in kleine Stücke zerbrochen, wenn Sie Backquadrate verwenden, schmelzen und etwas abkühlen lassen
  • 3 Eier

Ofen vorheizen auf 325 F. Frischkäse, Zucker und Vanille gut verrühren. Fügen Sie hinzu, in Schokolade und setzen Sie fort, bis völlig vermischt zu mischen. Verringern Sie die Rührgeschwindigkeit und geben Sie die Eier nacheinander hinzu, bis sie gerade noch gemischt sind. In mit Keksen ausgekleidete Tassen gießen, bis sie etwa ¾ voll sind.

25-30 Minuten backen, bis die Mitte fast fest ist. Vollständig abkühlen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern. Sie können es mit Schlagsahne und frischem Obst (Erdbeeren funktionieren gut), wenn gewünscht, übersteigen.

Blaubeerstrudel-Käsekuchen

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Sie können dies mit jeder Art von Obst tun, die Sie möchten. Ich mag Blaubeeren und diese ist meines Vaters Favorit.

Linie 18-20 Muffinbecher mit Papierfutter und einem einfachen Keks wie einem Teekeks, Verdauungs- oder Nilla-Waffel.

  • 4 (8oz) Päckchen Frischkäse
  • 1 TL Vanille
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 4 Eier
  • 2 Tassen Obst

Ofen vorheizen auf 325 F. Frischkäse, Vanille und Zucker mit einem Elektromixer gut vermischen. Fügen Sie in saure Sahne hinzu und setzen Sie fort, bis völlig vermischt zu mischen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und mischen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade gemischt sind. In Muffinbecher gießen, bis sie etwa ¾ voll sind.

Früchte in einen Mixer geben und pürieren. Geben Sie 1 TB Obst auf jede Tasse und schwenken Sie es mit einem Messer in den Teig. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis gerade gesetzt. Mindestens zwei Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Oreo-Käsekuchen

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Wer liebt Oreos nicht? Sie geben einem wieder das Gefühl, ein Kind zu sein, und sie schmecken großartig.

Linie 18 Muffinbecher mit Papiereinlagen und Oreo-Plätzchenoblaten. Essen Sie die Füllung.

  • 4 (8 oz) Packungen mit weichem Frischkäse
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanille
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 4 Eier
  • 1 ½ Tassen aufgebrochene Oreo-Kekse (ganze Kekse, iss nicht die Füllung aus diesen!)

Heizen Sie den Ofen vor, um Frischkäse, Zucker und Vanille mit einem Elektromixer vollständig zu vermischen. Sauerrahm hinzufügen und erneut mischen.Eier einzeln dazugeben und nach jedem leicht mischen.

Keksstücke einrühren. Gießen Sie den Teig in die Muffinschalen, bis sie ¾ voll sind. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis gerade gesetzt. Mindestens zwei Stunden vor dem Genuss im Kühlschrank lagern.

Kürbisstrudel-Käsekuchen

Kürbis-Käsekuchen ist neuer als die meisten anderen Geschmacksrichtungen. Es hat sich schnell zu einem meiner Favoriten entwickelt. Die Gewürze und der Käse schmecken gut zusammen und sind nicht zu süß.

Linie 18 Muffinbecher mit Papierfutter und Ingwer-Druckknöpfen.

  • 4 (8 oz) Packungen mit weichem Frischkäse
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Vanille
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Kürbis aus der Dose (keine Kürbiskuchenfüllung, nur normaler Kürbis)
  • 1 TL Zimt
  • ¼ TL Muskatnuss
  • Ein Schuss gemahlener Nelken

325 F. Frischkäse, ¾ Tasse Zucker und Vanille vorheizen, bis sie vollständig vermischt sind. Verringern Sie die Rührgeschwindigkeit und geben Sie die Eier nacheinander hinzu, wobei Sie nach jeder Zugabe leicht mischen. Teig in zwei Teile teilen. Nehmen Sie den halben Teig und füllen Sie jede Muffinschale zu etwa 1/3 voll.

Nehmen Sie die restliche Hälfte und fügen Sie den restlichen Zucker, Kürbis und die Gewürze hinzu und mischen Sie alles vollständig. Nehmen Sie den Teig und geben Sie ihn in jede Muffinschale, bis er insgesamt etwa ¾ voll ist. Wirbeln Sie die beiden Teige mit einem Messer zusammen. Backen Sie für 25-30 Minuten oder bis gerade gesetzt. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sich verwöhnen lassen.

Alle Mädchen verdienen Käsekuchen, also machen Sie es und genießen Sie!

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