Es gibt nicht viele Dinge, die ich liebe, so wie ich Pfannkuchen liebe. Grundsätzlich ist jede Art von Pfannkuchen gut für mich, aber ich langweile mich manchmal von alten Rezepten und experimentiere gerne mit etwas Neuem. Hin und wieder möchte ich Pfannkuchen mit Gelee. Jedes Mal ergibt sich ein neues Rezept.
Ich möchte 5 meiner Lieblingsrezepte für das Mischen von Pfannkuchen mit Gelee teilen. Einige von ihnen sind für amerikanische Pfannkuchen geeignet, andere für französische. In jedem Fall benötigen Sie das Rezept für Pfannkuchenteig, bevor Sie mit der Herstellung beginnen. Hier ist es also:
- Allzweckmehl
- geschmolzene Butter
- Eier
- Milch
- Backpulver
- eine Prise Salz und Zucker
Alle Zutaten verquirlen. Die Menge hängt davon ab, wie viele Pfannkuchen Sie möchten. Der Teig sollte für Amerikaner dicker sein als für französische Pfannkuchen.
1. Erdnussbutter und Gelee-Pfannkuchen
Geeignet für: Amerikanische Pfannkuchen
Zutaten:
- Grundzutaten für Pfannkuchenteig
- Erdnussbutter
- Gelee Ihrer Wahl
1-2 Esslöffel Erdnussbutter direkt in den Pfannkuchenteig geben. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Backen Sie Ihre Erdnussbutterpfannkuchen. Mit Gelee servieren, das Sie am liebsten mögen, und wenn Sie möchten, mit einigen ungesalzenen Erdnüssen.
2. Erdbeergelee und Haselnusspfannkuchen
Geeignet für: amerikanische und französische Pfannkuchen
Zutaten:
- Grundzutaten für Pfannkuchenteig
- Erdbeergelee
- grob gehackte Haselnüsse
- frische Erdbeeren
Wenn Sie sich für amerikanische Pfannkuchen entscheiden, geben Sie gehackte Haselnüsse direkt in den Teig. Backen Sie Ihre Pfannkuchen und servieren Sie sie mit Erdbeergelee, einigen weiteren Haselnüssen und einigen frischen Erdbeeren.
Wenn Sie sich für französische Pfannkuchen entscheiden, backen Sie zuerst dünne Crepes. Streichen Sie eine Schicht Erdbeergelee über jeden Crêpe und bestreuen Sie ihn mit gehackten Haselnüssen. Rollen Sie sie zusammen oder falten Sie sie in Dreiecke und servieren Sie sie mit frischen Erdbeeren.
3. Grape Jelly und Ice Cream Pancakes
Geeignet für: amerikanische und französische Pfannkuchen
Zutaten:
- Grundzutaten für Pfannkuchenteig
- Traubengelee
- Vanille-Eiscreme
Backe deine Pfannkuchen. Amerikanische Pfannkuchen in einem Turm mit einer Schicht Traubengelee zwischen den Pfannkuchen servieren. Fügen Sie eine Kugel Vanilleeis hinzu. Für Crepes - jeweils eine dünne Schicht Traubengelee aufrollen oder in Dreiecken falten und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
4. Himbeergelee und Vanillecreme Pfannkuchen
Geeignet für: amerikanische und französische Pfannkuchen
Zutaten:
- Grundzutaten für Pfannkuchenteig
- Himbeergelee
- Laden gekauft oder hausgemachte Vanillecreme
- frische und gefrorene Himbeeren
- Zucker
Backe deine Pfannkuchen. Die gefrorenen Himbeeren und den Zucker in eine Pfanne geben und auf dem Herd stehen lassen, bis der Zucker schmilzt. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis es dicker wird. Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit Himbeergelee und Vanillecreme beiseite. Gießen Sie etwas Himbeersauce über jede Portion und dekorieren Sie mit frischen Himbeeren.
5. Orange Jelly Crepes Suzette
QuelleGeeignet für: Pfannkuchen nach französischer Art
Zutaten:
- Grundzutaten für Pfannkuchenteig
- 2 EL Orangengelee
- 100 g Zucker
- 35 g Butter
- 3 EL Grand Marnier
- 2 EL Brandy
- 1 ganze Orange
Dünne Crepes backen und in Dreiecke falten. Zucker und 1 EL Wasser in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie Butter hinzu und kochen Sie bis goldbraun. Orangengelee, Grand Marnier und Brandy dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Tauchen Sie jeden Crêpe einzeln in die Sauce und garen Sie ihn auf beiden Seiten 20 Sekunden lang. Heiß mit frischen Orangenschnitzen servieren und mit Orangenschale dekorieren.
Also, magst du sie? Welches ist Ihr Lieblingsrezept zum Mischen von Pfannkuchen mit Gelee?
