Es ist nie einfach, die Größe eines Huhns zu schätzen, das Sie gerne ganz braten würden. Meistens erhalten wir ein Huhn, das zu groß ist, um es zu Ende zu bringen. Hier sind einige innovative Möglichkeiten, um diese Reste zu veredeln!
Es ist immer klüger, ein großes Huhn zu kaufen, von dem die Gäste beim Abendessen nichts essen können, als eines, das zu klein ist, als dass die Gäste hungrig bleiben. Es gibt jedoch immer das Problem, dass Sie nicht einfach wieder Brathähnchen für Ihre nächste Mahlzeit haben möchten, oder zwei oder sogar drei! Daher dachte ich, dass dies ein gutes Thema wäre, um einige meiner Lieblingsarten zum Abschluss des Hühnchens aufzuzählen und mitzuteilen!
# 1 Ingwer Huhn mit Sesamöl
In der Vergangenheit war meine Familie nie ein großer Esser. Also selbst als meine Mutter es geschafft hat, ein kleines Huhn zu bekommen. Wir haben ziemlich oft Reste. Hier ist eine ihrer Möglichkeiten, sie zu erledigen. Normalerweise schnitt sie das Huhn zuerst in kleinere Stücke (mit den Knochen daran befestigt) und kühlte es dann, bevor sie es für die nächste Mahlzeit verwendete.
Zutaten:
- übrig gebliebenes Huhn
- ½ Daumen Ingwer, fein zerkleinert
- 2 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- ¼ Tasse Wasser
- Salz nach Geschmack
Schritte:
- Erhitze einen mittelgroßen Tontopf oder einen Wok und gib das Sesamöl und den Ingwer hinzu, wenn der Topf / Wok relativ heiß ist.
- Sobald der Ingwer anfängt zu brutzeln, fügen Sie das Huhn und die dunkle Sojasauce hinzu. Rühren Sie sie, um es gut mit dem Ingwer zu mischen.
- Fügen Sie das Wasser hinzu und decken Sie den Topf / Wok ab und lassen Sie ihn 5-9 Minuten köcheln, oder bis die Flüssigkeit größtenteils verdunstet ist.
- Fügen Sie nach Belieben etwas Salz hinzu und schon kann es mit gedämpftem Reis serviert werden!
# 2 Pesto Huhn mit Kartoffeln
Dies ist ein Gericht, das ich im Urlaub kreiert habe und das über Kochgelegenheiten verfügt. Ich überlegte, was ich mit Hühnchenresten, Pesto, Kartoffeln und Voila anfangen sollte.
Zutaten:
- übrig gebliebenes Hähnchen, geschreddert
- 6-8 Babykartoffeln, gekocht und halbiert
- 2 mittelgroße Karotten, gekocht und auf einen Zentimeter geschnitten
- 5 Esslöffel Pesto (oder mehr, wenn nicht alle Zutaten grob überzogen sind)
- 2 Schalotten, gehackt
- Salz nach Geschmack
Schritte:
- In einer Pfanne das Pesto und die Schalotten dazugeben und erhitzen.
- Sobald die Schalotten weich werden, das Huhn dazugeben und umrühren.
- Dann die gekochten Kartoffeln und Karotten unter ständigem Rühren dazugeben.
- Wenn Sie der Meinung sind, dass das Pesto nicht ausreicht, sollten Sie jetzt mehr hinzufügen.
- Sobald die meisten Zutaten grob mit Pesto überzogen sind, können Sie nach Belieben etwas Salz hinzufügen.
- Das Gericht kann jetzt serviert werden.
Alternativen: Anstelle von Kartoffeln und Karotten können Sie aus diesem Rezept eine Nudelauflaufform machen. Befolgen Sie die obigen Schritte bis zu Schritt 2, fügen Sie dann einige gekochte Nudeln wie Penne oder Makkaroni hinzu und leeren Sie diese Zutaten in eine Auflaufform. Fügen Sie etwas zerkleinerten Mozzarella und Cheddar hinzu und lassen Sie es für 12 - 15 Minuten backen. Und schon ist ein einfaches Pastagericht fertig!
# 3 Hühnersalat mit Avocado
Alles was Sie tun müssen, ist das Hühnerfleisch von den Knochen zu hacken. Sobald Sie fertig sind, können Sie den Hühnerknochen sogar wiederverwenden, indem Sie daraus Hühnerbrühe für andere Gerichte machen! Es war ein Zwei-in-Eins-Deal, das Huhn nicht zu verschwenden.
Zutaten:
- übrig gebliebenes Huhn, zerkleinert und gekühlt
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- ½ Schalotte, gut gehackt
- Prise gemahlener Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Saft einer halben Zitrone
- ½ Teelöffel Kristallzucker
- ½ mittelgroße rote Paprika, gehackt
- eine reife Avocado, gehackt
Schritte:
- Mayonnaise, Schalotten, Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer, Zucker und Salz in eine große Rührschüssel geben und gut mischen.
- Fügen Sie das Huhn und den roten Pfeffer hinzu und rühren Sie sie um, bis die Salatsauce sie bedeckt hat.
- Ordnen Sie die gehackte Avocado auf Ihrem Servierteller in der Mitte an und löffeln Sie den Hühnersalat darüber!
- Dort kann ein einfaches Hauptgericht genossen werden!
Hoffe das sind nützliche Tipps für dich! Und was ich an ihnen mag, ist, dass es keine Verschwendung gibt! Und das Beste ist, dass wir das übrig gebliebene Hühnchen auf verschiedene Arten genießen können, auch wenn wir es nicht verschwenden! Oder sogar die Türkei ...
