Diät bedeutet nicht, jeden Tag dasselbe, eintönige Essen zu sich zu nehmen. Wenn wir unsere Diätziele erreichen wollen, müssen wir eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten zu uns nehmen und unseren Gaumen mit appetitlichen Mahlzeiten kitzeln, wann immer wir können. Probieren Sie die folgenden Diätrezepte zur Gewichtsreduktion aus und Sie werden überrascht sein, wie köstlich und lecker sie sind.
1. Brokkoli-Potage und Kabeljaufilet-Salat mit Zitronen-Dressing
Zutaten:
- ½ Teich Kabeljaufilet
- 1 Tasse Brokkolirosetten
- Halber Kopf Eisbergsalat
- 1 kleine Kartoffel
- 2 mittelgroße Karotten
- 2 Esslöffel frisch gehackter Schnittlauch
- halbe Zitrone
- Knoblauch
- 1 Lorbeerblatt
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
Kabeljaufilet kochen
Waschen Sie saubere Karotten mit einem Gemüseschäler und entfernen Sie dabei nur eine dünne Schicht, um oberflächennahe Nährstoffe zu schonen. In dünne Scheiben schneiden. Das Kabeljaufilet in einen ovalen Topf geben und mit frisch gehacktem Schnittlauch, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. 1 Lorbeerblatt und 3 Knoblauchzehen hinzufügen. Gießen Sie kaltes Wasser darüber, um es zu bedecken. Bei sehr geringem Feuer kochen, bis das Kabeljaufilet weich wird. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Filet aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller. Mit 5 EL Kochflüssigkeit bestreuen.
Den Broccoli Potage zubereiten
Die Kartoffel schälen und in 1-Zoll-Würfel schneiden. Die Brokkolirosetten waschen und zusammen mit den Kartoffeln in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken, salzen und 15 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist. Das Lorbeerblatt aus der Fischflüssigkeit nehmen, Brokkoli und Kartoffeln hineinwerfen und alles (zusammen mit Karotten) glatt rühren. Fügen Sie etwas mehr heißes Wasser hinzu, wenn es zu dicht ist. Nochmals 1 Minute zum Kochen bringen, bei Bedarf mit mehr Salz würzen und beiseite stellen.
Bereiten Sie das Zitronen-Dressing vor
Fügen Sie ½ Teelöffel fein gehackte Knoblauchzehen zu 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra (240 Kalorien) hinzu. Eine halbe Zitrone auspressen, den Saft in das Öl gießen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit einem kleinen Löffel gut verquirlen.
Dienen
Salat waschen, gut abtropfen lassen und auf einen großen Teller legen. Das Kabeljaufilet in 1½ Zoll große Stücke schneiden und auf den Salat legen. Würzen Sie alles mit Zitronendressing und fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn Sie mögen.
Gießen Sie ein paar Schöpflöffel warmen Brokkoli in eine Suppenschüssel und bestreuen Sie sie mit ein paar Tropfen Olivenöl und etwas Chilipulver (das beschleunigt Ihren Stoffwechsel!).
Iss zuerst, was immer du willst! Es ist eines der besten Diätnahrungsmittelrezepte für Gewichtsverlust und allgemeine Gesundheit.
2. Hähnchenbrust nach mediterraner Art in Tomatensoße
Zutaten:
- ½ Pfund Hähnchenbrust
- ⅓ Tasse Reis
- 1 mittelgroßer Lauch
- 2 Karotten
- 3 Tassen gehackte Tomaten (ca. 8 Tomaten)
- 1 kleiner Rosmarinzweig
- 5 Salbeiblätter
- 4 getrocknete Wacholderbeeren
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Weißwein
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
Einfache Prozedur:
Karotten und Lauch in dünne Stücke schneiden. Lassen Sie die Tomaten 30 Sekunden lang in das kochende Wasser fallen, damit die Haut leicht abrutschen kann. Schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Hühnerbrust in 1-Zoll-Stücke.
2 Esslöffel Olivenöl (240 Kalorien) und ¼ Tasse Wasser in eine Saucenpfanne geben. Salz, Pfeffer, 1 Rosmarinzweig, 5 Salbeiblätter und in Scheiben geschnittenen Lauch und Möhren hinzufügen. Wacholderbeeren halbieren und ebenfalls dazugeben. Zart köcheln lassen, aber nicht matschig. Hähnchenbrustwürfel einrühren, mit 1 Esslöffel Wein bestreuen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Noch 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn weich ist. Gehackte Tomaten mischen und 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Hin und wieder umrühren. Beiseite legen.
Gib ⅓ Tasse Reis in einen kleinen Topf und füge kaltes Wasser hinzu, um ihn zu bedecken. Setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie Dampf auf einem sehr niedrigen Feuer, ohne sich überhaupt zu rühren, bis gekocht.
Reis-Hühnchen-Tomatensauce auf einem Teller anrichten und dieses köstliche Diätrezept genießen.
Schauen Sie sich das Video unten an, er gibt eine wirklich gute Erklärung für die Zubereitung mediterraner Hähnchenbrust, aber mit einem etwas anderen Rezept.
3. Ofen gebratenes Gemüse mit Curry-Joghurt-Dressing
Zutaten:
- 2 Tassen Kürbis, gewürfelt
- 2 Zwiebeln in Halbmondscheiben schneiden
- 1 Tasse Blumenkohlrosetten
- 1½ Tassen Pilze
- 1 Tasse geschnittene Zucchini
- ½ Tasse geschnittener grüner Pfeffer
- 1 Tasse geschnittene Karotten
- ½ Tasse fettarmer Joghurt
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Currypulver
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
Bereiten Sie das Joghurt-Dressing vor
Gehackte Petersilie und Currypulver mit Joghurt mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verquirlen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Joghurt abkühlen und etwas eindicken kann.
Backen Sie das Gemüse
Dies ist ein sehr einfaches Diät-Rezept! Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine Backform mit ½ EL Olivenöl (60 Kalorien) einölen. Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Pfanne geben und mit 1 EL Olivenöl bestreuen. Backen Sie für ungefähr 1 Stunde oder bis zart. 10 Minuten bevor sie fertig sind, streuen Sie 3 Esslöffel geriebenen Parmesankäse (66 Kalorien) über das Gemüse, um eine knusprige und leckere Kruste zu erhalten.
Lasst es euch schmecken
Geben Sie heißes, geröstetes Gemüse auf einen Teller und gießen Sie etwas Curry-Joghurt-Dressing darüber. Dieser großartige Diätkostteller verwöhnt Ihren Gaumen vom ersten bis zum letzten Bissen!
