Die Leute denken normalerweise, dass vegetarisches Essen geschmacklos ist. Sie neigen auch dazu zu glauben, dass es standardmäßig kalorienarm ist. Nun, beides ist nicht wahr. Auch Vegetarier müssen ab und zu etwas abnehmen. Hier sind 3 köstliche und kalorienarme vegetarische Rezepte zur Gewichtsreduktion. Auch für Fleisch- und Allesfresser geeignet!
1. Gefüllte Zucchini
Zucchini sind sehr leckeres und sehr gesundes Gemüse. Sie können auf zahlreiche Arten zubereitet werden, aber ich persönlich liebe dieses spezielle Rezept. Probieren Sie vegetarisch gefüllte Zucchini.
Zutaten für vier Personen: 2 große Zucchini, 1 große Zwiebel, 2 Karotten, 1 Selleriewurzel, 1 Kartoffel, 50 g Reis, Petersilienblätter, Öl, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Die Zucchini waschen, trocknen, horizontal halbieren und das Fruchtfleisch herausschöpfen. Zwiebel hacken, Karotte, Sellerie und Kartoffel mahlen. Zucchinimasse und Petersilienblätter hacken. Eine Pfanne mit 1 Esslöffel Öl vorheizen und die Zwiebel zusammen mit der Karotte, dem Sellerie und der Kartoffel anbraten. Fügen Sie Zucchini-Fruchtfleisch und Petersilienblätter hinzu und gießen Sie 1 Tasse Wasser. Einige Minuten köcheln lassen; Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Reis muss nicht vollständig gekocht sein, er wird im Ofen gebacken.
Füllen Sie jede Zucchinischale mit der gleichen Menge Füllung und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun ist. Mit frischem Kohlsalat und fettarmem Weißkäse servieren.
2. Weiße Bohnen Auflauf
QuelleDies ist eines der besten vegetarischen Gerichte, die ich je probiert habe. Nachdem ich es zum ersten Mal probiert habe, habe ich mich total in diesen Auflauf verliebt, und das wirst du auch. Für die Zubereitung benötigen Sie: 500 g ungekochte weiße Bohnen, 3 Paprikaschoten - 1 gelbe, 1 rote, 1 grüne, 2 Porree, 3 große Tomaten, Öl, Salz und Pfeffer.
Die Bohnen in einen Topf geben und mit Wasser übergießen. Zum Kochen bringen, abseihen, mit frischem Wasser aufgießen und fertig garen. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht zu lange kochen. Verschiedene weiße Bohnensorten benötigen eine andere Zeit. Den Lauch hacken und auf einem Esslöffel Öl köcheln lassen, bis er weich ist.
Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie den Lauch auf den Boden. Salz und Pfeffer dazugeben und die Bohnen hinzufügen. Tomatenscheiben und Paprikastreifen über die Bohnen legen. Gießen Sie etwas von dem Wasser, in dem die Bohnen gekocht wurden, über Ihr Gericht und backen Sie es bei 175 ° C etwa eine halbe Stunde lang oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Heiß mit frischem Salat und Joghurt servieren.
3. Spinatburger
Dieses vegetarische Rezept kann Ihnen beim Abnehmen wirklich helfen. Es ist kalorienarm und Spinat ist ein großartiges Mittel, um eine Diät zu halten und Gewicht zu verlieren. Außerdem ist es sehr gesund und stärkt das Immunsystem.
Für die Zubereitung Ihrer Spinatburger benötigen Sie: ½ kg Spinat, 250 g Reis, 100 g Semmelbrösel, Petersilienblätter, Öl, Salz und Pfeffer.
Spinat in Salzwasser blanchieren, abseihen und abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden. Reis kochen, abseihen und mit dem Spinat mischen. Gehackte Petersilienblätter und die Hälfte der Semmelbrösel hinzufügen. Wenn es noch zu matschig ist, fügen Sie weitere Semmelbrösel oder Mehl hinzu. Überziehen Sie jeden Burger mit Semmelbröseln und braten Sie ihn in heißem Öl. Mit saurer Sauce aus Sauerrahm, Zitronensaft und gehacktem Basilikum und Thymian servieren.
Sie werden diese köstlichen Rezepte sicher mögen. Außerdem helfen sie Ihnen auf Ihrem Weg zur Gewichtsabnahme. Zusätzlicher Rat: Trinken Sie viel Wasser und trainieren Sie. Es gibt keine Gewichtsabnahme, wenn Sie nur Ihre Ernährung ändern.
